هذه الوصفة من باب المجاملة مسائل الطبخ
الحصص: 16
السعرات الحرارية: 180سعرة حرارية
معدات
- صندوق مبشرة
- مصفاة
- قطع المجلس
- شوكة
- وعاء كبير
- قياس الكؤوس
- قياس الملاعق
- وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
- مغرفه مطاطيه
- سكين حاد
- قدر صغير بغطاء
المكونات
- 1 رأس صغير من البروكلي
- 5 أوقية شيدر أو جبن مونتيري جاك
- 1 عبوة 16 أونصة معكرونة من القمح الكامل
- 1 ½ الكؤوس حليب خالي الدسم
- 1 ½ ملاعق الزبدة غير المملحة.
- 2 ملاعق طحين لجميع الاستخدامات
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 4 ملاعق جبنة كريمية خفيفة
تعليمات
- اشطف البروكلي وقطعه.
- جبن شيدر مبشور أو جبن مونتيري جاك.
- في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، أضيفي البروكلي وكمية كافية من الماء لتغطية نصف الطريق. يُسخن في الميكروويف حتى يصبح لونه أخضر زاهياً ويصبح طرياً ، حوالي 6-8 دقائق.
- قم بطهي المعكرونة باتباع إرشادات العبوة. يصفى في مصفاة ويوضع جانبا. أثناء طهي المعكرونة ، اصنع صلصة الجبن.
- في قدر صغير على نار متوسطة ، سخني الحليب. عندما تكون ساخنة ، ترفع عن النار. غطيها للتدفئة.
- في قدر كبير على نار متوسطة ، ذوبي الزبدة. إضافة الطحين. خفقت بشوكة مع التحريك المستمر.
- أضف الحليب الدافئ ببطء. قلبي باستمرار بملعقة مطاطية حتى تتكاثف الصلصة. يجب أن تكون الصلصة سميكة بما يكفي لتغطية ظهر الملعقة.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود. أضف الجبن الكريمي والجبن المبشور والبروكلي. قلبي حتى تذوب الجبن المبشور. ازالة من الحرارة.
- أضف المعكرونة إلى صلصة الجبن. يقلب حتى يتغطى.
ملاحظة
استخدم أي خضار تحبها. جرب استخدام نصف كوب من الطماطم المقطعة أو القرنبيط المطهو على البخار أو البازلاء أو السبانخ المطبوخة بدلاً من البروكلي.
للحصول على نسخة أكثر قلبًا ، في الخطوة 8 ، أضف 1 (12 أونصة) يمكن أن تكون التونة معبأة في الماء ، ويتم تصريفها. أو أضيفي قطع الدجاج المقطعة والمطبوخة.
لمزيد من النكهة ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو أي أعشاب وتوابل تحبينها. اخلطي الصلصة مع الملح والفلفل.
استخدم المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل ، مثل البيني أو القشور ، بدلاً من المعكرونة.
قم بتجميد بقايا الطعام لمدة تصل إلى 3 أشهر.
للحصول على نسخة أكثر قلبًا ، في الخطوة 8 ، أضف 1 (12 أونصة) يمكن أن تكون التونة معبأة في الماء ، ويتم تصريفها. أو أضيفي قطع الدجاج المقطعة والمطبوخة.
لمزيد من النكهة ، أضيفي نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف أو أي أعشاب وتوابل تحبينها. اخلطي الصلصة مع الملح والفلفل.
استخدم المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل ، مثل البيني أو القشور ، بدلاً من المعكرونة.
قم بتجميد بقايا الطعام لمدة تصل إلى 3 أشهر.
ركن المعلومات الغذائية
التقدمي: 0.5كوب | السعرات الحرارية: 180سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 26g | بروتين: 8g | سمين: 6g | الدهون المشبعة: 3g | الكولسترول: 15mg | الصوديوم: 85mg | الألياف: 3g | السكر: 2g | فيتامين A: 6IU | فيتامين سي: 10mg | الكالسيوم: 8mg | حديد: 6mg