تم توفير هذه الوصفة من قبل ماساتشوستس WIC وتكييفها من مسائل الطبخ.
الحصص: 6 حصص من البطاطس 8-10
المكونات
- 4 متوسط البطاطا الحلوة
- 1 1 / 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- قرصة ملح
- قرصة فلفل
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة زيت الكانولا
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
تعليمات
- سخن الفرن إلى درجة 450.
- افرك البطاطس واشطفها. تقطع إلى شرائح سميكة يبلغ عرضها حوالي بوصة. ضعها في وعاء كبير.
- نرش البابريكا والملح والفلفل والفلفل الحار فوق البطاطا الحلوة. رشي الزيت فوقهم وقلبي جيداً حتى يغطى.
- رش صينية الخبز برذاذ الطبخ وافرد البطاطس عليها بطبقة رقيقة منفردة. تخبز لمدة 15 دقيقة ، ثم تُرفع البطاطس وتُقلب ، ثم تُخبز لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى تنضج البطاطس بالكامل وتصبح مقرمشة.
- اسمحوا تبرد وخدمتها.
ملاحظة
- لتسهيل عملية التنظيف ، قم بملء ورقة الخبز بورقة القصدير
- يمكن استخدام البطاطا البيضاء بدلاً من البطاطس الحلوة أو جزء منها
- رش ملعقة صغيرة من القرفة (بدلاً من البابريكا والكين) فوق البطاطا المقلية بنكهة مختلفة
- قشري البطاطس إذا كان متناثرًا
