الحصص: 4
المكونات
- 1 كوب عدس
- 6 الكؤوس ماء
- 1 ورقة الغار
- عدة أغصان الزعتر الطازج
- 2 ملعقة كبيرة olive oil
- 1 متوسط بصل مقشرة ومقطعة
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة الكزبرة الأرضية
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 1 جنيه شجر سويسري غسلها وشرائح رقيقة
- 1 ليمون إسفيني الشكل
تعليمات
- في وعاء حساء كبير يضاف العدس ، الماء ، البايليف والزعتر. على نار متوسطة عالية، اغلي. اخفض الحرارة واتركها على نار هادئة لدقائق 30 أو حتى يصبح العدس طريا.
- في مقلاة فوق متوسط - منخفض قم بتسخين زيت الزيتون. يضاف البصل ويطهى مع التقليب حتى يلين. ثم يضاف الثوم ، والكزبرة ، والكين ، والسند السويسرية. طهي لمدة خمس دقائق ، حتى يذبل chard السويسرية.
- يُضاف خليط الشوربة السويسرية إلى العدس ويُحرَّك المزيج. نتبل بالملح والفلفل ونقدم مع عصير الليمون الطازج في كل وعاء.