شوربة سويسرية وحساء العدس

وصفة من كتاب الطبخ الموسمية سوق أركاديا موبايل ، بواسطة جو جو هاريس التصوير الفوتوغرافي من قبل م. بيترسون م
المسار: الشوربات
المطبخ: Flipkart
الحصص: 4

المكونات

  • 1 كوب عدس
  • 6 الكؤوس ماء
  • 1 ورقة الغار
  • عدة أغصان الزعتر الطازج
  • 2 ملعقة كبيرة olive oil
  • 1 متوسط بصل مقشرة ومقطعة
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة الكزبرة الأرضية
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • 1 جنيه شجر سويسري غسلها وشرائح رقيقة
  • 1 ليمون إسفيني الشكل

تعليمات

  • في وعاء حساء كبير يضاف العدس ، الماء ، البايليف والزعتر. على نار متوسطة عالية، اغلي. اخفض الحرارة واتركها على نار هادئة لدقائق 30 أو حتى يصبح العدس طريا.
  • في مقلاة فوق متوسط ​​- منخفض قم بتسخين زيت الزيتون. يضاف البصل ويطهى مع التقليب حتى يلين. ثم يضاف الثوم ، والكزبرة ، والكين ، والسند السويسرية. طهي لمدة خمس دقائق ، حتى يذبل chard السويسرية.
  • يُضاف خليط الشوربة السويسرية إلى العدس ويُحرَّك المزيج. نتبل بالملح والفلفل ونقدم مع عصير الليمون الطازج في كل وعاء.