تم توفير هذه الوصفة من قبل ماساتشوستس WIC
الحصص: 4 الناس
المكونات
- 4 الكؤوس السبانخ الطفل ، المفروم
- 4 البصل الأخضر ، شرائح رقيقة
- 1 قفاز الثوم ، مفروم
- 1 lb تركيا الأرض
- 3/4 ملعقة صغيرة كمون
- قرصة ملح
- قرصة فلفل
- 2-3 ملعقة كبيرة olive oil
- 4 ملعقة كبيرة جبنة شيدر
- 1 الطماطم ، شرائح رقيقة
- الكعك المنزلق أو خبز محمص القمح الكامل
تعليمات
- يُمزج السبانخ ، البصل الأخضر ، الثوم ، الديك الرومي ، الكمون ، الملح ، والفلفل في وعاء الخلط. استخدم شوكة لخلط المكونات برفق.
- سخني مقلاة كبيرة على وسط بينما تشكل مزيج الديك الرومي إلى حوالي 12 قطعة ، كل منها بسمك 1/2 بوصة.
- يُضاف زيت الزيتون إلى المقلاة وتُطهى الفطائر بعناية ، مع الحرص على عدم ازدحام المقلاة. اعمل على دفعات واطهيها حوالي دقائق 5 على كل جانب حتى تصبح فطائر ذهبية اللون. حاول عدم الضغط على شريط التمرير أثناء الطهي. قد يجعلهم ينهارون.
- استخدم مقياس حرارة للتحقق من أن المنزلق قد وصل إلى درجة حرارة داخلية لـ 165 degrees F. نقل إلى طبق وآخر فطائر مع رش جبنة شيدر. تغطية لوحة مع احباط القصدير لإذابة cheeese.
- اخدم منزلقات على كعكة أو نخب مع شرائح الطماطم
ملاحظة
- استخدم لحم البقر المطحون بدلاً من الديك الرومي
- استخدام السبانخ المجمدة. ببساطة تذويب قبل الوقت والضغط لإزالة الرطوبة الزائدة.
- أضيفي الأعشاب الطازجة المفرومة مثل الأوريغانو إلى الخليط.
- بديل الكاري للكمون.
- تجربة مع أنواع مختلفة من الجبن.
- يقدم على الأرز البني مع السلطة للحصول على خيار صحي أكثر
