تم توفير هذه الوصفة من قبل ماساتشوستس WIC
الحصص: 24 الكعك
المكونات
- 3 الكؤوس كوسة مبشورة (حول zucchinis المتوسطة 2 ، المصنفة)
- 2 الكؤوس الجزر المبشور (حول الجزر متوسط 5 ، مقشر)
- 1 متوسط الموز ، مهروس
- 1 كوب applesuace غير محلى
- 3 البيض والضرب
- 1/2 كوب السكر
- 2 ملعقة كبيرة الكانولا أو الزيت النباتي
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- 1 كوب طحين القمح الكامل
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
تعليمات
- سخّنت الفرن إلى 350 درجة ورذاذ أو خطّين 12-tin muffin pans.
- في وعاء كبير ، قم بخلط الكوسة المفرومة والجزر والموز وصلصة التفاح والبيض والسكر والزيت والفانيليا وعصير الليمون. تخلط جيدا باستخدام شوكة.
- يُمزج القرفة مع جوزة الطيب والدقيق والملح ومسحوق الخميرة وصودا الخبز في وعاء متوسط الحجم. ينخل أو يخلط جيدا.
- ببطء صب المكونات الجافة في المكونات الرطبة وتخلط جيدا.
- تسكب الخليط بالتساوي في أطباق المافن ، واملأها حول 2 / 3 من الطريق.
- اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. تبرد الكعك قبل التقديم للحصول على أفضل النتائج.
ملاحظة
- استخدم 1 ملعقة صغيرة من فطيرة القرع بدلا من جوزة الطيب.
- استخدم زبونة 1 العادية بدلاً من عصير التفاح ، أو استخدم كأس 1 / 2 لكل منها.
- قطع هذه الوصفة إلى النصف لجعل فطائر 12. (استخدم بيض 2 لهذا).
- لصنع خبز سريع من هذه الوصفة: تقطيع الوصفة إلى نصفين وتسكب في وعاء رغيف مدهون بالزيت. أخبز لمدة دقيقة 50.
- إضافة متبقية أغذية الأطفال المهروسة مثل قرع butternut أو الجزر.
- أضف التوت أو التوت الطازج أو المجمد.
