برنامج ماساتشوستس WIC

تم توفير هذه الوصفة من قبل ماساتشوستس WIC

كوسة الجزر الكعك

كوسة الجزر الكعك

الكعك النكهة المصنوعة من الكوسة والجزر والموز
الإعدادية الوقت: 25 دقائق
طبخ الوقت: 20 دقائق
الوقت الكلي: 45 دقائق
المسار: الإفطار ، وجبات خفيفة
الحصص: 24 الكعك

المكونات

  • 3 الكؤوس كوسة مبشورة (حول zucchinis المتوسطة 2 ، المصنفة)
  • 2 الكؤوس الجزر المبشور (حول الجزر متوسط ​​5 ، مقشر)
  • 1 متوسط الموز ، مهروس
  • 1 كوب applesuace غير محلى
  • 3 البيض والضرب
  • 1/2 كوب السكر
  • 2 ملعقة كبيرة الكانولا أو الزيت النباتي
  • 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
  • 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
  • 2 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
  • 1 كوب طحين القمح الكامل
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
  • 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
  • بخاخ طبخ مانع للالتصاق

تعليمات

  • سخّنت الفرن إلى 350 درجة ورذاذ أو خطّين 12-tin muffin pans.
  • في وعاء كبير ، قم بخلط الكوسة المفرومة والجزر والموز وصلصة التفاح والبيض والسكر والزيت والفانيليا وعصير الليمون. تخلط جيدا باستخدام شوكة.
  • يُمزج القرفة مع جوزة الطيب والدقيق والملح ومسحوق الخميرة وصودا الخبز في وعاء متوسط ​​الحجم. ينخل أو يخلط جيدا.
  • ببطء صب المكونات الجافة في المكونات الرطبة وتخلط جيدا.
  • تسكب الخليط بالتساوي في أطباق المافن ، واملأها حول 2 / 3 من الطريق.
  • اخبزيها لمدة 20 دقيقة أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا. تبرد الكعك قبل التقديم للحصول على أفضل النتائج.

ملاحظة

  • استخدم 1 ملعقة صغيرة من فطيرة القرع بدلا من جوزة الطيب.
  • استخدم زبونة 1 العادية بدلاً من عصير التفاح ، أو استخدم كأس 1 / 2 لكل منها.
  • قطع هذه الوصفة إلى النصف لجعل فطائر 12. (استخدم بيض 2 لهذا).
  • لصنع خبز سريع من هذه الوصفة: تقطيع الوصفة إلى نصفين وتسكب في وعاء رغيف مدهون بالزيت. أخبز لمدة دقيقة 50.
  • إضافة متبقية أغذية الأطفال المهروسة مثل قرع butternut أو الجزر.
  • أضف التوت أو التوت الطازج أو المجمد.
معلومات التغذية