الحصص: 6
السعرات الحرارية: 140سعرة حرارية
المكونات
- 1 بصل حلو مقطع
- 2 الفلفل مفروم (أي لون)
- 4 قرنفل ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر الحلو
- ½ ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- اختياري: رشة فلفل أحمر مطحون
- الملح والفلفل الاسود ليتذوق
- 1 ½ جنيه الطماطم الناضجة مفرومة (أي نوع)
- 4 أوقية السبانخ الطفل مفرومة خشنة (طازجة)
- 6 بيض كبير
- 2 ملاعق البقدونس الطازج مقطع
تعليمات
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر. يضاف البصل والفلفل الحلو والثوم والبهارات والملح والفلفل. اقليها وحركيها باستمرار حتى تنضج الخضار ، لمدة 10 دقائق. أضيفي الطماطم المفرومة واستمري في القلي حتى تنكسر الطماطم لمدة 10 دقائق إضافية. تذوق واضبط التوابل حسب رغبتك. يضاف السبانخ ويقلب مع خليط الطماطم. باستخدام ملعقة خشبية ، اصنع 6 فجوات أو "آبار" في الخضار متفرقة في المقلاة. اكسر بيضة برفق في كل بئر. خففي الحرارة وغطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى ينضج البيض. اكشف الغطاء وأضف البقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك. قدميها دافئة مع الخبز العربي أو الحلة أو الخبز المقرمش.
ملاحظة
خيار طعام الأطفال:
هذه وصفة سهلة لمزج آكل جديد. احصل على القليل من الخضار المطهية قبل إضافة البيض وامزجها مع هذا التناسق "المناسب تمامًا" لطفلك. مع تقدم الأطفال في الملمس ، قد ترغب في مزج أقل. ضع في اعتبارك الفلفل الأحمر المسحوق وتأكد من عدم وجود الكثير من الحرارة في المذاق. إذا كنت ستقدم البيض ، يمكنك إضافة بعض قطع البيض قبل الخلط. هناك الكثير من الأذواق الرائعة في هذا الطبق لكي يتعلمها طفلك!
هذه وصفة سهلة لمزج آكل جديد. احصل على القليل من الخضار المطهية قبل إضافة البيض وامزجها مع هذا التناسق "المناسب تمامًا" لطفلك. مع تقدم الأطفال في الملمس ، قد ترغب في مزج أقل. ضع في اعتبارك الفلفل الأحمر المسحوق وتأكد من عدم وجود الكثير من الحرارة في المذاق. إذا كنت ستقدم البيض ، يمكنك إضافة بعض قطع البيض قبل الخلط. هناك الكثير من الأذواق الرائعة في هذا الطبق لكي يتعلمها طفلك!
ركن المعلومات الغذائية
السعرات الحرارية: 140سعرة حرارية | الكربوهيدرات: 15g | بروتين: 9g | سمين: 5g | الدهون المشبعة: 1.5g | الكولسترول: 185mg | الصوديوم: 100mg | البوتاسيوم: 670mg | الألياف: 3g | السكر: 8g | فيتامين A: 400IU | فيتامين سي: 140mg | الكالسيوم: 80mg | حديد: 2.5mg