البطاطس
خضرواتك المتواضعة ، الغنية بالعناصر الغذائية.
تعرف على كل ما تحتاج لمعرفته حول البطاطس من خلال النقر على "أرِنِي' أقل! تعمق في تغذية البطاطس وطرق الطهي أو اكتشف أفضل الطرق لتخزين البطاطس بالاطلاع على دليل التخزين. تعرف على حقائق التاريخ الممتعة حول البطاطس واحصل على إجابات لأسئلة البطاطس الأكثر شيوعًا.
بطاطا مشوية بالفلفل الحار ماك
بطاطا مخبوزة شهية وهشة محشوة بطبق كلاسيكي: معكرونة بالجبن والفلفل الحار! مغطاة بملعقة من الكريمة الحامضة المنعشة ورشة من الفلفل الحار cheddar الجبن والبصل الأخضر الطازج المقرمش.
- المكونات
- 4 قطع (610 جم بطاطس روسيت (5.3 أونصة))
- 1 كوب 150 غ مكرونة إلكو
- 1 جالون ماء
- 2 ملعقة كبيرة 34 جم ملح
- 1 كوب 226 جرام من الفلفل الحار مع الفاصوليا (مطبوخة مسبقًا ، علبة 15 أونصة)
- 1 كوب 112 جرام جبن (مبستر معالج)
- ربع كوب 58 غرام Cheddar جبن (مبشور)
- 1 كوب حليب 236 مل
- كوب 60 مل كريمة حامضة
- كوب 26 جرام بصل أخضر (مقطع)
- نصف كوب 54 غ زيت نباتي (للفرشاة)
- التحضير
- اجمع كل المكونات والمعدات.
- تحضير البطاطس المخبوزة. لتحضير البطاطس المخبوزة ، سخني الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت (232 درجة مئوية) ، واثقبي البطاطس بحذر بطرف السكين ورتبيها على مقالي صاج. تُخبز البطاطس لمدة 45-55 دقيقة أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 205 درجة فهرنهايت (96 درجة مئوية). ادهني البطاطس بالقليل من الزيت وأعيديها إلى الفرن لمدة 5 دقائق لتنعيم القشرة. أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها دافئة حتى تصبح جاهزة للتقديم.
- في قدر ، اسكبي جالون من الماء و 2 ملعقة كبيرة ملح ، واتركيها حتى الغليان ثم أضيفي معكرونة الكوع واطبخي لمدة 7-8 دقائق. صب المعكرونة في مصفاة وصرف الماء. ويوضع جانبا.
- يقطع البصل الأخضر ويوضع جانبا.
- لعمل صلصة الفلفل الحار ، قطع الجبن المبستر إلى مكعبات لجعله أسهل في الذوبان. في قدر ، أضيفي الحليب والجبن المطبوخ المبستر وقلبي حتى يصبح كثيفًا ، ثم أضيفي الفلفل الحار مع الفاصوليا واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا. ثم تضاف المعكرونة المطبوخة في القدر وتخلط حتى تمتزج مع صلصة تشيلي ماك.
- لتحضيرها، اصنعي شقًا طوليًا صغيرًا في أعلى حبة البطاطا، ثم اضغطي على طرفي الشق باتجاه منتصفها لتفكيكها. ضعي نصف كوب من تشيلي ماك على الجزء المفتوح من البطاطا المخبوزة، ثم أضيفي ملعقة من الكريمة الحامضة ورشي القليل من الفلفل الحار المبشور. cheddar أضيفي الجبن والبصل الأخضر المفروم وقدمي الطبق فوراً.