يخنة الخضار

هذه الوصفة مقدمة من EatFresh.org

يخنة الخضار

4.30 من 17 الأصوات
إليك طريقة جديدة رائعة لاستخدام الخضار الصيفية.
طباعة الوصفة وصفة دبوس
الإعدادية الوقت 10 دقائق
وقت الطبخ 50 دقائق
إجمالي الوقت لل 1 ساعة
الحصص: 8 كوب
المسار: الشوربات
السعرات الحرارية: 119
المكونات الأسلوب ملاحظة

المكونات
  

  • 3 كوب ماء
  • 1 مكعب الخضار مكعب
  • 2 كوب بطاطا بيضاء
  • 2 كوب جزر
  • 4 كوب الاسكواش الصيف
  • 1 15-ounce يمكن الذرة الحلوة
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر
  • 2 كبش قرنفل ثوم
  • 1 قطعة البصل الأخضر
  • 1/2 قطعة فلفل حار صغير
  • 1 كوب بصل
  • 1 كوب طماطم

الأسلوب
 

  1. ضع الماء والمرق في وعاء كبير وأغليهم.
  2. أضف البطاطس والجزر واتركها على نار هادئة لدقائق 5.
  3. أضف المكونات المتبقية ، باستثناء الطماطم (البندورة) ، واستمر في الطهي لدقائق 15 على حرارة متوسطة.
  4. إزالة قطع 4 من الكوسا والهريس في الخلاط.
  5. أعد الخليط المهروس إلى الوعاء واتركه يطهى لمدة 10 دقيقة أكثر.
  6. أضف الطماطم (البندورة) واطهيها لمدة دقيقة أخرى من 5.
  7. تُرفع عن النار وتترك الجلوس لمدة دقيقة 10 للسماح للحساء بالرقائق

ملاحظة

  • ملاحظة: يمكنك إضافة الخضار المفضلة الأخرى ، مثل البروكلي والقرنبيط. يمكن استبدال الذرة المعلبة بـ 2 آذان الذرة الطازجة وأكواب 1½.
حجم الحصة: أكواب 1¼
مجموع السعرات الحرارية: 119
الدهون الكلية: 1 g
الدهون المشبعة: 0 g
الكربوهيدرات: 27 ز
البروتين: 4 ز
الألياف: 4 g
الصوديوم: 196 mg