Esta receta provista por el programa WIC de Puerto Rico.

Puerto Rico WIC

Ensalada Sorpresa

 

Número de Porciones : 4

Tiempo de Preparación : 15 minutos

Curso: Ensaladas


Ingredientes

  • 1 manzana
  • 2 guineos
  • ½ taza de jugo de limón
  • 3 zanahorias grandes rayadas
  • ½ taza azúcar o sustituto
  • 1/3 taza de pasas
  • ½ taza aderezo bajo en grasa

Procedimiento

  1. Corte los guineos y manzanas en rebanadas y colóquelas en un recipiente.
  2. Agréguele el jugo de limón para que la fruta no se ponga oscura.
  3. En otro recipiente mezcle las zanahorias rayadas el azúcar y las pasas.
  4. Remueva los guineos y manzanas del jugo de limón y mézclelas con la zanahorias.
  5. Añádele el aderezo, mézclelo y enfríelo hasta que sea el momento de servirse.

Notas

Valor Nutricional por Porción

Calorías  – 399 kcal en total

Hidratos de Carbono – 71 gramos equivalente a 284 kcal.

Proteínas – 1.5 gramos equivalente a 6 kcal.

Grasas – 12 gramos equivalente a 108

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