Durante más de 25 años, Cooking Matters ha capacitado a las familias con las habilidades para estirar sus presupuestos alimentarios y cocinar comidas saludables para que sus hijos obtengan alimentos nutritivos en casa. Mira el video a continuación para ver por qué ¡La cocina importa!
Ahorrar dinero
Su familia puede comer sano sin romper el banco. Nuestras recetas y consejos económicos le mostrarán cómo hacerlo.
Dólares por valor de comida que la familia estadounidense promedio desecha anualmente.
Toque para ver las sugerencias de 10 para reducir el desperdicio de alimentos
Puede ahorrar dinero y desperdiciar menos con unas cuantas sugerencias de cocina y cocina inteligentes.
Todo comienza con el carrito.
Perder menos comida comienza en la tienda de comestibles. Siga el lema "Compre lo que necesita y coma lo que compre". Siempre tenga un plan y una lista antes de ir al supermercado. Revise su despensa y nevera antes de dirigirse a la tienda para asegurarse de que está comprando lo que realmente necesita.
Compre productos frescos una semana a la vez.
Compre frutas y verduras frescas a granel solo si las usará antes de que se echen a perder. Si puede ir a la tienda de comestibles semanalmente, compre solo productos frescos suficientes para que duren esa semana.
Cocinar con frutas y verduras enlatadas y congeladas.
Pueden ser una buena solución si no está seguro de poder consumir alimentos frescos antes de que empeoren. Bonificación: a menudo son más asequibles que las frescas y pueden ser incluso más nutritivas.
Llena tu despensa.
Una despensa bien surtida puede ser el secreto para preparar una comida sabrosa con alimentos que de otra manera se perderían. Lea nuestros consejos de 10 para llenar su despensa.
Adapta las recetas a tus necesidades.
Aprenda a ajustar las recetas para satisfacer sus necesidades y use lo que está en su refrigerador. Realice cambios en una receta basada en los alimentos que tiene a mano, incluidas las sobras.
Haz del congelador a tu amigo.
Congele el pan cuando no lo vaya a usar de inmediato o si le sobra algo de una comida (el pan se puede almacenar en un congelador hasta por 6 meses). Congele las verduras sobrantes para usarlas en sopas o salteados posteriores. Pique y almacene frutas frescas en el congelador para usarlas en batidos de frutas.
Use fruta fresca antes de que se ponga mala.
Combine las frutas en una ensalada de frutas o cubra el cereal con rodajas de fruta. Cocine las bayas, las manzanas o las peras en un sabroso crujiente o crujiente. Use fruta demasiado madura en muffins, panes o panqueques.
Use las verduras frescas antes de que empeoren.
Agregue verduras a las sopas, guisos, guisos, pastas, salsas u omelettes. Combine las verduras y un poco de aderezo para ensaladas en un acompañamiento o merienda.
Transforma las sobras en una nueva comida.
Convierta los puré de papas sobrantes en una sopa abundante combinándolos con caldo, un chorrito de vinagre, cebollas, zanahorias y cualquier otro vegetal que tenga a mano.
Estire los ingredientes en varias comidas.
Use los ingredientes más de una vez para ahorrar dinero y evitar el desperdicio de alimentos. Agregue verduras a la pasta o combine para hacer una ensalada mixta.
VIDEO: Cómo comparar productos frescos, congelados y enlatados
VIDEO: Cómo comparar precios unitarios de comestibles
Una despensa bien surtida es clave para ahorrar tiempo y dinero.
No más viajes de último minuto a la tienda para comprar un ingrediente que se perdió. ¡Y no más gastar $ 10 adicionales en algo que simplemente no podía dejar de lado mientras estaba allí! Siga los consejos a continuación para tener a mano ingredientes para comidas rápidas y saludables.
Toque para 10 consejos para abastecer su despensa
1. Mantener a los granos enteros.
Llene su despensa con pasta de grano entero, arroz integral, cebada, avena arrollada y otros platos favoritos de grano entero. Abastecerse cuando encuentre una buena venta. O bien, comprar a granel. Los contenedores de graneles a menudo tienen mejores precios unitarios que los granos envasados.
2. Apuesta por los frijoles.
Los frijoles enlatados o secos agregan volumen a las sopas, ensaladas y pastas. Cambie los frijoles en lugar de la mitad de la carne en tacos u otros platos. Son menos costosos y más bajos en grasas saturadas. Busque productos con bajo contenido de sodio o sin sal cuando compre productos enlatados.
3. No olvide las frutas y verduras.
Los productos enlatados se recolectaron en su punto máximo, por lo que están llenos de excelentes nutrientes. Sirva frutas enlatadas o puré de manzana (sin azúcar agregada o enlatadas en su propio jugo) como bocadillos rápidos para los niños. El maíz enlatado o las judías verdes son guarniciones rápidas y fáciles. Los tomates enlatados se pueden usar en pastas, sopas, guisos y muchas otras comidas.
4. Característica de los peces.
Otro artículo que quizás no piense en comprar enlatados es el pescado. Sin embargo, el pescado enlatado es un gran secreto para incluir más peces saludables para el corazón en su dieta de una manera asequible. Use salmón de atún enlatado para agregar proteínas a las ensaladas, guisos y pasta.
5. Nosh en nueces.
Frutos secos y frutos secos hacen grandes artículos de despensa. Tirar en la mezcla de senderos caseros para una merienda fácil. Agregue a los cereales calientes, productos horneados o yogur para empacar un ponche. Tíralo sobre la ensalada o las verduras salteadas para agregar dulzor y crujido.
6. Piense fuera del tazón de cereales.
Abastézcase de cereales integrales bajos en azúcar cuando encuentre una buena oferta. Agregue a la mezcla de frutos secos para un refrigerio saludable. O bien, tritúrelos y úselos como cobertura crujiente para carnes, aves y pescado.
7. Llena tu despensa de sabor.
Los vinagres y otros condimentos, como la mostaza Dijon, son excelentes para aderezos de ensaladas caseros y rápidos. O úsalos para hacer un adobo sabroso para proteínas o vegetales. La sidra de manzana, el vino tinto, el arroz y los vinagres balsámicos son buenas opciones.
8. Condimentar las cosas.
Hablando de sabor, mantenga a mano las hierbas y especias secas que usa a menudo. Use para agregar sabor en lugar de sal o grasa adicional.
9. Invertir en grasas saludables.
Los aceites hechos con grasas saludables son excelentes para saltear, hornear, asar vegetales, hacer aderezos para ensaladas y más. El aceite de canola es una opción saludable de menor costo que se utiliza para cocinar. El aceite de oliva puede valer el costo extra al hacer aderezos o vinagretas.
10. Compra artículos básicos para hornear.
Mantenga los ingredientes básicos como la harina, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear almacenados correctamente en su despensa. Úsalos para transformar un ingrediente en un plato completo. ¿Tienes manzanas o plátanos demasiado maduros?