Huevos Con nopales

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Huevos Con nopales

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Nopales es español para hojas de cactus. Prueba este sabroso plato con tu salsa favorita.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de coccion 30 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones: 4 tazas de
Curso: Desayuno
Calorías: 230
Ingredientes Método Nutrición Notas

Ingredientes
  

  • 1 Pimiento mediano
  • Espray de cocina antiadherente
  • 1 taza de Cebolla
  • 1/2 taza de Nopales frescos
  • 1/2 taza de tomate
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 6 Claras de huevo
  • 2 Huevos enteros
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 8 Tortillas de maíz (6 pulgadas)
  • 1/4 taza de Grasa reducida Cheddar y Monterey Jack Quesos (mezcla mexicana)
  • 1/2 taza de Salsa

Método
 

  1. Coloque el chile dulce en el horno y ase por unos minutos a cada lado para quemar la piel. Coloque en una bolsa de papel pequeña y doble la parte superior; Deje reposar por 5 minutos.
  2. Quite la piel del chile dulce. Cortelo abierto, quite las semillas, y pique.
  3. Rocíe una sartén mediana con espray de cocina antiadherente.
  4. Agregue las cebollas y cocine a fuego medio durante 10 minutos o hasta que estén muy suaves.
  5. Agregue el chile dulce y los nopales y cocine por 5 minutos más.
  6. Agregue el tomate y el chile en polvo y retire del fuego.
  7. En un tazón mediano, bata las claras de huevo, los huevos enteros y la sal. Añada a la sartén; revuelva y cocine por 5 minutos o hasta que los huevos estén bien cocidos.
  8. Cubra con queso y salsa. Sirva inmediatamente con tortillas calientes.

Nutrición

Calorías: 230kcalCarbohidratos: 30gProteína: 14gGrasa: 6gGrasa saturada: 2gSodio: 530mgFibra: 5g

Notas

Tamaño de la porción: taza 1
Total de calorías: 230
Grasa total: 6 g
Grasa saturada: 2 g
Hidratos de carbono: 30 g
Proteínas: 14 g
Fibra: 5 g
Sodio: 530 mg

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