Recetas Populares
Estas recetas son extractos de lo increíble. Libro de cocina estacional de Arcadia Mobile Market por la ex madre de WIC, JuJu Harris. Queremos agradecer al Centro Arcadia de Alimentación Sostenible y a JuJu Harris por otorgarnos permiso para compartir estas recetas con usted.
Arcadia comida sostenible
Arcadia es una organización sin fines de lucro dedicada a crear un sistema alimentario local más equitativo y sostenible en el área de Washington, DC. Con base en los terrenos históricos de Woodlawn Estate en Alexandria, Virginia, gracias a una asociación histórica con el National Trust for Historic Preservation, Arcadia administra cuatro áreas de programas distintas que abordan una necesidad específica en la comunidad, al tiempo que involucran colectivamente a consumidores, agricultores, escuelas, e instituciones.
"Mi esperanza es que estas recetas lo lleven al mercado de agricultores y a su cocina durante todo el año".
~ JuJu Harris, Educador culinario Arcadia Center for Sustainable Food & Agriculture
Fotografías de Molly M. Peterson
El libro de cocina de temporada de Arcadia Mobile Market
por JuJu Harris Fotografías por Molly Peterson Este libro de recetas de 100, escrito por Arcadia Educador culinario y Coordinador de alcance del mercado móvil JuJu Harris, presenta recetas que combinan los alimentos básicos de WIC con productos de temporada en recetas fáciles y deliciosas. Las ventas del libro de recetas ayudarán a distribuirlo a nuestros clientes de SNAP y WIC Mobile Market. Comprar el libro de cocina
Perfecto pollo asado
Perfecto pollo asado
Ingredientes
- 1 pollo entero enjuagados y secados
- 1/2 taza de jugo de limón
- 10 Dientes Ajo
- 1 Cucharada grande tomillo
- 1 Cucharada grande orégano
- 1/2 taza de parsamente
- 1 todo limón
- 1 puntilla orégano fresco
- 1 puntilla tomillo fresco
- 2 Cucharada grande
Hamburguesas De Atún / Salmón
Hamburguesas De Atún / Salmón
Ingredientes
- 2 latas pequeñas atún escurrido o
- 1 lata grande salmón Escurridos
- 1 Patata Hervido, Pelado Y Puré
- 2 cebolletas picado muy fino
- 1-2 eneldo fresco picado muy fino
- 1/2 cucharadita seca tomillo
- 1/2 cucharadita seca pimienta de cayena
- 1 taza de migas de pan
- rebanadas limón
Berenjena Arcadia
Berenjena Arcadia
Ingredientes
- 1 libra de berenjena (1 grande, dos pequeñas)
- 4 chica pimientos dulces (o dos grandes)
- 1 mediano Cebolla
- 1-2 Dientes Ajo
- 3 grande maduro Tomates en cubitos (o sustituir 4 tazas de tomates cherry)
- 1/2 taza de albahaca finamente rebanado
- 1/4 taza de aceitunas
La harina de avena cocida al horno
La harina de avena cocida al horno
Ingredientes
- 3 Huevos
- 1/3 taza de aceite de oliva
- 1 cucharadita extracto de vainilla
- 1/2 taza de azúcar morena * Sustituya el jarabe de arce o miel 1 / 4-1 / 2.
- 3 tazas de hojuelas de avena
- 2 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 cucharadita canela en polvo (opcional)
- 1/2 cucharadita cardamomo (opcional)
- 1 manzana
Sopa Suiza De Cardo Y Lentejas
Sopa Suiza De Cardo Y Lentejas
Ingredientes
- 1 taza de lentejas
- 6 tazas de agua
- 1 hoja de laurel
- Varias ramitas tomillo fresco
- 2 Cucharada grande aceite de oliva
- 1 mediano Cebolla pelado y picado
- 1 cucharadita Ajo
- 1 cucharadita corriander de tierra
- 1/2 cucharadita pimienta de cayena
- 1 libra de Acelga suiza
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