Arcadia comida sostenible

Arcadia es una organización sin fines de lucro dedicada a crear un sistema alimentario local más equitativo y sostenible en el área de Washington, DC. Con base en los terrenos históricos de Woodlawn Estate en Alexandria, Virginia, gracias a una asociación histórica con el National Trust for Historic Preservation, Arcadia administra cuatro áreas de programas distintas que abordan una necesidad específica en la comunidad, al tiempo que involucran colectivamente a consumidores, agricultores, escuelas, e instituciones.

"Mi esperanza es que estas recetas lo lleven al mercado de agricultores y a su cocina durante todo el año". 

~ JuJu Harris, Educador culinario Arcadia Center for Sustainable Food & Agriculture

Fotografías de Molly M. Peterson

El libro de cocina de temporada de Arcadia Mobile Market

por JuJu Harris Fotografías por Molly Peterson Este libro de recetas de 100, escrito por Arcadia Educador culinario y Coordinador de alcance del mercado móvil JuJu Harris, presenta recetas que combinan los alimentos básicos de WIC con productos de temporada en recetas fáciles y deliciosas. Las ventas del libro de recetas ayudarán a distribuirlo a nuestros clientes de SNAP y WIC Mobile Market. Comprar el libro de cocina