Aguacate, Arroz Y Frijoles

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Aguacate, Arroz Y Frijoles

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Tiempo de coccion 50 minutos
Porciones: 2
Curso: Principales y laterales
Ingredientes Método Notas

Ingredientes
  

  • 1 Puede frijoles rojos, negros u otros granos bajos en sodio
  • 1/2 taza de arroz integral crudo
  • 1 Aguacate

Método
 

  1. Ponga a hervir la taza de agua 1 con ½ cucharadita. Sal (opcional). Agregue el arroz. Tape y cocine a fuego lento hasta que se absorba el agua, aproximadamente 45 minutos, o cocine el arroz en una olla arrocera.
  2. Mientras tanto, enjuague y escurra los frijoles.
  3. Cocine a fuego lento en una cacerola pequeña o en el microondas. Agregue pimienta negra, comino molido u otras especias si lo desea.
  4. Cortar el aguacate en rodajas o dados en trozos pequeños. Servir el arroz con frijoles encima y decorar con trozos de aguacate.

Notas

Tamaño de la porción: 2 tazas
Total de calorías: 550 Grasa total: 16.6 g Grasa saturada: 2.6 g Fibra: 24.9 g Sodio: 930 mg

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