Esta receta proporcionada por Healthy Beginnings de Kellogg
Porciones: 6 Porciones de la rebanada de 6
Ingredientes
- 2 calabacín o calabacín amarillo medio de verano sobre 1 lb. total
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 taza de cereal de maíz aplastado a la copa 1 / 2
- 1/3 taza de Queso parmesano rallado
- 1/8 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Instrucciones
- Corte la calabaza en rebanadas de 1 / 4 pulgadas de grosor. En un bol tirar las rodajas con aceite.
- En un trozo de papel encerado se mezclan el cereal, el queso parmesano, la sal y la pimienta. Enrolle las rodajas de calabacín en la mezcla de cereales, presionando suavemente las migajas sobre el calabacín. Coloque, en una sola capa, en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio cubierta con aceite en aerosol. Hornee, sin tapar, a 450 ° F para 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Servir inmediatamente.
Notas
Copos de arroz o cereales crujientes de arroz pueden ser sustituidos por cereales de maíz.