Esta receta proporcionada por Healthy Beginnings de Kellogg
Porciones: 8 empanadas
Ingredientes
- 4 tazas de cereal de maíz Aplastado muy finamente a la copa 1 (dividida)
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 huevo ligeramente golpeado
- 1 cucharada de mostaza
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1/4 taza de zanahoria rallada
- 1 podemos 12 oz. Atún en agua, escurrido y en escamas.
- 1/4 taza de salsa tártara
Instrucciones
- En un trozo de papel encerado mezcle la taza 1 / 2 de las migas de cereal de hojuelas de maíz y el aceite. Dejar de lado.
- En un tazón mediano combine el huevo, la mostaza, la sal y la pimienta. Agregue la cebolla y la zanahoria. Agregue el atún y el resto de las migas de cereal 1 / 2 cup. Mezcle solo hasta que se mezcle. Forme la mezcla en ocho empanadas de 3 / 4-inch-thick. Cubrir ligeramente con la mezcla de cereal y aceite. Colocar en una bandeja para hornear engrasada.
- Hornee, sin cubrir, a 425 ° F durante 5 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Giro. Hornee a 425 ° F aproximadamente 5 minutos más o hasta que estén dorados.
- Sirva empanadas tibias con salsa tártara o mayonesa mezclada con salsa.
Notas
