Coliflor Parmesano

Queso Galbani de WIC

Esta receta cortesía de Queso Galbani

Coliflor WIC

Coliflor Parmesano

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¡Esta receta abundante, saludable y deliciosa de coliflor y parmesano está llena de sabor y utiliza una variedad de sus beneficios de WIC!
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Ingredientes Método

Ingredientes
  

  • 12 onza Mozzarella Queso rebanado
  • 1/2 taza de Queso rallado Parmesano si está disponible.
  • 1 coliflor de cabeza grande
  • 2 tazas de Harina
  • 2 Huevos
  • 1 taza de Leche
  • 1 box Pan rallado al estilo italiano ¡Opcionalmente, haz el tuyo con pan duro!
  • 32 onza tarro de salsa de tomate
  • 1 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Método
 

  1. Corta la base de la cabeza de la coliflor para que forme una superficie plana. Corta los tallos verdes y gruesos. Coloca la cabeza sobre el extremo cortado de modo que el florete quede hacia arriba. Rebane para hacer bistecs de coliflor de 1 pulgada de grosor.
  2. En 3 tazones grandes separados: agregue la harina a un tazón, en otro tazón bata los huevos y la leche, y el tercer tazón debe tener el pan rallado.
  3. Sumerja la coliflor en la harina, luego en la mezcla de huevo y luego cubra con pan rallado.
  4. Coloque los filetes de coliflor empanizados en una bandeja para hornear engrasada.
  5. Rocíe aceite sobre la coliflor empanada, agregue sal y pimienta y hornee a 400 grados F durante 25 minutos.
  6. Retire el filete de coliflor, cúbralo con un poco de salsa de tomate y cebollas frescas. mozzarella Rebanadas. Regresar al horno por otros 15-20 minutos.
  7. Deje reposar unos minutos, espolvoree con queso parmesano y sirva con una guarnición de pasta o verduras salteadas.

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