Esta receta proporcionada por Healthy Beginnings de Kellogg
Porciones: 4 Personas
Ingredientes
- 3 1/2 Vaso copos de arroz (aplastado a 1 3 / 4 tazas)
- 2 cucharaditas Aceite vegetal
- 1/4 cucharaditas Sal y pimienta
- 3 Cucharadas grandes harina para todo uso
- 2 clara de huevo (ligeramente golpeado)
- 1 Cucharadas grandes agua
- 1 Una libra de filetes de pescado frescos o congelados (descongelado si está congelado)
Instrucciones
- En un trozo de papel encerado mezcle el cereal, el aceite, la sal y la pimienta. Coloque la harina en otro pedazo de papel de cera. En un plato poco profundo batir ligeramente las claras de huevo y el agua.
- Corte el pescado en trozos de tamaño 4, si es necesario. Cubra el pescado con harina, sacando el exceso. Sumergir en la mezcla de clara de huevo. Enrolle en la mezcla de cereales, presionando suavemente la mezcla de cereales en todos los lados. Coloque en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cubierta con aceite en aerosol.
- Hornee, sin tapar, a 425 ° F durante 13 a 15 minutos o hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor. Servir con rodajas de limón o naranja, si lo desea.
Notas
