Quiche de espinacas

Esta receta cortesía de Dannon y Seda.
Dannon

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Quiche de espinacas en un molde para tarta

Quiche de espinacas

Una quiche salada clásica elaborada con espinacas, tomate, cebolla, queso y yogur.
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Tiempo total 45 minutos
Porciones: 6
Ingredientes Método

Ingredientes
  

  • 1 cucharaditas aceite vegetal
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 1/3 taza de tomates frescos cortados en cubitos
  • 1 paquete 5 oz de espinacas frescas
  • 1 taza de yogur natural o yogur de soja sin lácteos
  • 6 Huevos
  • ¾ taza de mozzarella reducida en grasa rallada

Método
 

  1. 1. Precalentar el horno a 350° F.
  2. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega las cebollas y cocina removiendo durante 3-4 minutos hasta que estén blandas y ligeramente doradas. Añade los tomates y las espinacas y cocina durante 1-2 minutos o hasta que las espinacas se ablanden.
  3. Batir los huevos en un tazón mediano, luego agregar el yogur y batir hasta que quede suave. Agregue la mezcla de espinacas y el queso y revuelva para mezclar.
  4. Vierta la mezcla en un molde para tarta de 23 cm (9 pulgadas) ligeramente engrasado. Hornee durante 30-35 minutos o hasta que cuaje.
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