Dr Yum Project Brócoli con limón y parmesano

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Esta receta cortesía de Proyecto Dr Yum

Brócoli Asado con Limón y Parmesano

¡Asar brócoli aporta un sabor increíble que no es una broma! El brócoli a veces puede adquirir una consistencia blanda cuando se hierve o se cuece al vapor. ¡Esta receta presenta una forma de cocinar esta verdura clásica que seguramente convertirá a toda la familia en amantes del brócoli!
Receta Pin
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Curso: Plato principal: Guarnición, Ensalada, Ensaladas, Guarnición
Porciones: 6
Calorías: 140kcal

Ingredientes

  • 1½ libras de brócoli cortar en floretes del tamaño de un bocado
  • 2 Dientes Ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva dividido
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de ralladura de limón aproximadamente 1/2 limón
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco aproximadamente 1/2 limón
  • ⅓ taza de Queso parmesano rallado omitir para alergia vegana o láctea

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 425 grados. Coloque los floretes de brócoli en una sartén con borde y mezcle con ajo, 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta. Coloque el brócoli sazonado en una capa uniforme sobre la bandeja para hornear de modo que cada florete esté en contacto directo con la bandeja. Ase en horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que el brócoli esté crujiente y algunas de las puntas estén doradas. Retire del horno y mezcle inmediatamente con 1 cucharada de aceite de oliva, ralladura de limón, jugo de limón y parmesano.

Notas

Incluye lácteos

Nutrición

Calorías: 140kcal | Carbohidratos: 9g | Proteína: 5g | Grasa: 11g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 310mg | Fibra: 3g | Vitamina C: 108mg | Calcio: 104mg

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