Ensalada de frutas sabrosa

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Esta receta cortesía de Cooking Matters

Ensalada de frutas

Receta Pin
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo Total: 30 minutos
Curso: Principales y laterales
Porciones: 6

Equipos

  • Abrelatas
  • Tabla de cortar
  • Tazón grande
  • Tazas de medir
  • Cucharas medidoras
  • Cuchara de mezcla
  • cuchillo afilado
  • Olla pequeña

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas congeladas
  • 1 taza de arándanos congelados
  • 1 taza de trozos de mango congelado
  • 2 plátanos medianos
  • 2 kiwis
  • 1 Lata de 15 onzas de trozos de piña en jugo
  • 1 Cucharada miel de abeja
  • 3 Cucharadas hojas de menta opcional
  • ½ taza de rallado coco tostado, opcional
  • ½ taza de almendras fileteadas opcional

Instrucciones

  • Descongele la fruta congelada en el refrigerador hasta que ya no esté dura, pero aún esté fría al tacto.
  • Pelar y trocear los plátanos y los kiwis.
  • Si lo usa, enjuague y pique las hojas de menta.
  • Escurra la piña enlatada, reservando el jugo.
  • En un tazón grande, agregue los plátanos, los kiwis, la piña y la fruta descongelada. Mezcla.
  • En una olla pequeña a fuego medio, agregue el jugo de piña reservado y la miel. Remover. Caliente hasta que la miel se derrita en jugo para formar una salsa, aproximadamente 5 minutos. Deje que la salsa se enfríe durante 5-10 minutos.
  • Vierta la salsa sobre la ensalada de frutas. Mezcle para cubrir la fruta. Si lo usa, mezcle menta, coco y almendras.

Notas

Usa cualquier fruta que te guste. Para abaratar costes, elige frutas de temporada o en oferta.
Elija fruta congelada y enlatada en jugo y sin azúcar agregada.
Para tostar coco: Caliente el horno a 300°F. Coloque los trozos de coco en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Hornee por 5 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Trate de servir para el desayuno. Úselo como aderezo para avena o yogur natural sin grasa.
Use las sobras de frutas congeladas en batidos de frutas.
JPMA, Inc.