Barra de papas al horno para toda la familia

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Esta receta cortesía de frutasyverduras.org 
Barra de patatas asadas para toda la familia en un plato de madera.

Barra de papas al horno para toda la familia

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Si tienes niños, comensales exigentes o simplemente un grupo grande que alimentar, esta cena lo hace fácil. ¡Prepara una barra de papas al horno para toda la familia para que cada uno elija lo que le guste! Puedes incluir opciones de verduras como brócoli, tomates, champiñones, jalapeños y cebollas, además de otros clásicos como tocino, queso y crema agria. Pero lo mejor de esta comida es su flexibilidad: agrégale...our family¡Las verduras favoritas de 's para degustar! 
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de coccion 50 minutos
Porciones: 6
Calorías: 530
Ingredientes Método Nutrición

Ingredientes
  

  • para las papas
  • 6 papas rojizas medianas
  • 1-2 cucharadas de aceite vegetal
  • Para las coberturas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva dividido
  • 1 cebolla grande rebanado
  • 1 taza de champiñones rebanado
  • 2 tazas de floretes de brócoli
  • ½ taza de trocitos de tocino completamente cocidos
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de rallado cheddar queso
  • 1 taza de tomates roma cortados en cubitos
  • ½ taza de rodajas de cebolla verde
  • ¼ taza de rodajas de jalapeño en frasco

Método
 

  1. Precalienta el horno a 425 °C. Pincha las patatas con un tenedor, úntalas ligeramente con aceite vegetal y hornéalas durante 40 minutos. *Para una alternativa más rápida, pincha las patatas con un tenedor, envuélvelas en papel de cocina húmedo y caliéntalas en el microondas durante 7-8 minutos.
  2. Mientras se hornean las patatas, prepare los ingredientes:
  3. Para la cebolla y los champiñones, añade 1 cucharada de aceite de oliva a una sartén a fuego medio-bajo. Carameliza la cebolla de 8 a 10 minutos. Añade los champiñones y saltéalos de 3 a 5 minutos más hasta que se ablanden.
  4. Para el brócoli, añade 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén a fuego medio. Saltéalo de 6 a 8 minutos hasta que esté tierno, añadiendo unas cucharaditas de agua según sea necesario para ablandarlo.
  5. Para el montaje: coloque todos los ingredientes en recipientes pequeños y haga que sus invitados los mezclen y combinen.

Nutrición

Calorías: 530kcalCarbohidratos: 53gProteína: 18gGrasa: 29gGrasa saturada: 10gColesterol: 41mgSodio: 510mgPotasio: 1279mgFibra: 7gAzúcar: 6gCalcio: 249mgHierro: 3mg

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