Esta receta cortesía de frutasyverduras.org
Nachos de pollo rostizado y verduras cargadas entre semana
Cuando te apetezcan unos nachos, puedes prepararlos en solo 20 minutos, ¡e incluso añadirles un montón de verduras! Los nachos de pollo asado y verduras para entre semana tienen una base rica y sustanciosa de totopos, pollo, queso y frijoles pintos, con el delicioso contraste del maíz dulce y los jalapeños picantes. Los rábanos, el aguacate, la salsa, la crema agria y el cilantro le dan un toque refrescante. Disfrútalos como un almuerzo o cena fácil, o para ver un partido u otras celebraciones.
Ingredientes
Método
- Precaliente el horno a 400 °C. Cubra una bandeja grande para hornear con papel aluminio o papel de horno.
- Distribuye los chips de tortilla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear y espolvorea aproximadamente la mitad del queso sobre los chips.
- Distribuye uniformemente el pollo desmenuzado, los frijoles pintos, el maíz y las rodajas de jalapeño. Cubre con el queso restante.
- Hornee hasta que el queso esté completamente derretido y el pollo esté caliente, aproximadamente 7-8 minutos.
- Una vez retirados, esparza uniformemente los ingredientes frescos: salsa, crema agria, aguacate, rodajas de rábano y cilantro. Sirva caliente.