Esta receta cortesía de frutasyverduras.org
Nachos de pollo rostizado y verduras cargadas entre semana
Cuando te apetezcan nachos, puedes prepararlos en tan solo 20 minutos, ¡e incluso añadir un montón de verduras! Los nachos de pollo rostizado y verduras cargadas para entre semana tienen una base rica y sustanciosa de totopos, pollo, queso y frijoles pintos, con el delicioso contraste de maíz dulce y jalapeños picantes. Los rábanos, el aguacate, la salsa, la crema agria y el cilantro son una cobertura refrescante. Disfrútalos como un almuerzo o cena fácil, o para celebrar el día del partido u otras festividades.
Ingredientes
Método
- 400. Precalienta el horno a XNUMX grados F (XNUMX grados C).
- Cubre una bandeja para hornear grande con papel de aluminio o papel pergamino.
- Distribuye los chips de tortilla de manera uniforme sobre la bandeja para hornear y espolvorea aproximadamente la mitad del queso sobre los chips.
- Distribuya el pollo desmenuzado, los frijoles pintos, el maíz y las rodajas de jalapeño de manera uniforme.
- Cubra con el queso restante.
- Hornee hasta que el queso esté completamente derretido y el pollo esté caliente, aproximadamente 7-8 minutos.
- Una vez retirado, esparza los ingredientes frescos de manera uniforme: salsa, crema agria, aguacates, rodajas de rábano y cilantro.
- Coloque los pimientos rellenos en una fuente para horno y hornee durante XNUMX a XNUMX minutos, o hasta que los pimientos estén suaves y el queso se derrita y se dore ligeramente. Sirva calientes los pimientos rellenos.