Esta receta es cortesía de Healthy Beginnings de Kellogg's
Porciones: 4
Ingredientes
- 1 Una libra de sin espinas mitades de pechuga de pollo sin piel
- 2 claras de huevo ligeramente golpeado
- 1 cucharada de agua
- 4 tazas de cereal de maíz
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de condimento jerk
- 1/3 taza de aderezo para ensaladas de miel y mostaza
- 1 cucharada de jugo de naranja
- 2 naranjas deshuesado, pelado y rebanado
Instrucciones
- Corte los trozos de pollo a lo largo en tiras de 3/4 de pulgada de ancho. Dejar de lado. En un plato poco profundo, mezcle las claras de huevo y el agua. En un trozo de papel encerado, mezcle el cereal, el aceite y el condimento.
- Sumerja el pollo en la mezcla de clara de huevo. Enrolle la mezcla de cereal, presionando suavemente la mezcla de cereal por todos lados. Coloque en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y cubierta con aceite en aerosol. Hornee a 450 ° F durante 11 a 13 minutos o hasta que estén tiernos y ya no estén rosados.
- Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcle el aderezo para ensaladas y el jugo de naranja. Sirva como salsa para mojar con pollo y rodajas de naranja.
Notas
Las naranjas son un acompañamiento delicioso para estas alitas de pollo, pero si no están en temporada, use piña fresca o enlatada o secciones de mango.
