Budín de pan de microondas
Esta receta proporcionada por FoodHero.org
- 1 Cucharada mantequilla o margarina
- 3 rebanadas pan de grano entero
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de uvas pasas
- 3 Huevos ligeramente golpeado
- 1 1/4 tazas de Leche sin grasa o 1%
- 1 cucharadita de Canela en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Mantequilla de pan y cortar en cubitos pequeños.
Combine el pan con mantequilla y en cubos, el azúcar moreno y las pasas en un plato apto para microondas de un cuarto de galón.
En un recipiente apto para microondas o en una taza medidora, mezcle los huevos, la leche, la canela, la sal y la vainilla.
Calentar a temperatura alta durante 2-3 minutos hasta que esté caliente, pero no hirviendo.
Vierta sobre la mezcla de pan y mezcle ligeramente.
Microondas sin cubrir a 50% de potencia por minutos de 5-8, o hasta que los bordes estén firmes y el centro esté casi puesto.
Deje reposar por 10 minutos antes de servir.
Refrigere las sobras dentro de 2 horas.
- Servir con yogurt de vainilla o limón bajo en grasa.
