Esta receta cortesía de La cocina importa®
Porciones: 4 1/2 porción de envoltura
Equipos
- Tabla de cortar
- Cucharas medidoras
- Bol mediano
- cuchillo afilado
Ingredientes
- 1 manzana grande
- 2 plátanos maduros medianos
- 2 cucharadas de crema de cacahuate
- 2 Tortillas de trigo integral de 8 pulgadas
Instrucciones
- Enjuague y corte la manzana por la mitad, a lo largo. Retira cualquier tallo. Corte el núcleo central que contiene las semillas. No pelar.
- Coloque las mitades de manzana con el lado plano hacia abajo. Cortar en rodajas de ¼ de pulgada de espesor. Cortar las rodajas en cubos pequeños.
- Pele las bananas. Con ayuda de sus dedos, desmenuce las bananas y colóquelas en un tazón mediano. Use los dedos o un tenedor para lograr un puré cremoso y blando.
- Agregue la mantequilla de maní al puré de banana. Revuelva bien para lograr una buena mezcla.
- Extienda la mezcla de mantequilla de maní sobre un lado de cada tortilla.
- Espolvorea la manzana cortada en cubitos sobre la mantequilla de maní. Enrolle bien cada tortilla. Corta cada envoltura por la mitad.
- Enfríe en el refrigerador hasta que esté listo para servir, hasta 24 horas.
Notas
