Name: Tostada francesa de chocolate y fresa
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 8 fresas medianas; 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar; 2 cucharadas de azúcar; 1 huevo grande; ½ taza de leche descremada; 1 cucharadita de canela en polvo; Aerosol de aceite de cocina; 4 rebanadas de pan integral

Esta receta cortesía de Cooking Matters

Tostada francesa de chocolate y fresa

Receta Pin

Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 30

Tiempo Total: 40

Curso: Desayuno

Porciones:

Calorías: 200kcal

Equipos

2 tazones pequeños
Horquilla
Tazas de medir
Cucharas medidoras
sartén mediana
Espátula de goma
cuchillo afilado

Ingredientes

8 fresas medianas
3 Cucharadas cacao en polvo sin azúcar
2 Cucharadas azúcar
1 huevo grande
½ taza de leche baja en grasa
1 cucharadita de canela molida
Aerosol de aceite de cocina
4 rebanadas pan integral

Instrucciones

Enjuague las fresas. Corta las puntas de las hojas. Rebane ⅛ de pulgada de espesor.
En un tazón pequeño, mezcle el cacao en polvo y el azúcar con un tenedor. Dejar de lado.
En un segundo tazón pequeño, bata el huevo con un tenedor hasta que esté bien mezclado.
Agregue la leche y la canela al huevo. Batir alrededor de 1 minuto más.
Cubra una sartén mediana con aceite en aerosol antiadherente. Caliente a fuego medio.
Sumerja una pieza de pan en la mezcla de huevo. Voltea para cubrir ambos lados. Retire de la mezcla de huevo, sacudiendo cualquier exceso de huevo. Coloque rápidamente en una sartén caliente. Cocine hasta que estén doradas, alrededor de 2 a 3 minutos por lado. Retire de la sartén.
Repita los pasos 5 y 6 hasta que cada pieza de pan esté cocida.
Cubra cada pieza de pan con 3 cucharadas de fresas rebanadas. Espolvorear generosamente con la mezcla de cacao.

Notas

Cuando las fresas no estén en temporada, cubra con cualquier fruta fresca de temporada. O use fruta congelada o enlatada descongelada. Asegúrese de drenar antes de usar.

Mezcle 1–2 tazas de fruta fresca con 1–2 cucharadas de miel o jarabe de arce. Ponga a un lado mientras hace la tostada francesa. Cubra con fruta fresca endulzada en lugar de la mezcla de cacao.

Trate de hacer un jarabe de frutas para usar en lugar de la mezcla de cacao. Lave, pele o deshuese y rebane 1½ tazas de fruta fresca o congelada como arándanos, fresas, duraznos o ciruelas. En una sartén pequeña a fuego lento, cocine la fruta con ⅓ taza de azúcar y 1 cucharada de agua. Cocine hasta que el azúcar se disuelva y los jugos de la fruta se espesen un poco, alrededor de 5 a 8 minutos. Deje enfriar un poco antes de servir con una cuchara sobre tostadas francesas.

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