Esta receta cortesía de Cooking Matters
Ingredientes
Equipos
Método
- Enjuague las fresas. Corta las puntas de las hojas. Rebane ⅛ de pulgada de espesor.
- En un tazón pequeño, mezcle el cacao en polvo y el azúcar con un tenedor. Dejar de lado.
- En un segundo tazón pequeño, bata el huevo con un tenedor hasta que esté bien mezclado.
- Agregue la leche y la canela al huevo. Batir alrededor de 1 minuto más.
- Cubra una sartén mediana con aceite en aerosol antiadherente. Caliente a fuego medio.
- Sumerja una pieza de pan en la mezcla de huevo. Voltea para cubrir ambos lados. Retire de la mezcla de huevo, sacudiendo cualquier exceso de huevo. Coloque rápidamente en una sartén caliente. Cocine hasta que estén doradas, alrededor de 2 a 3 minutos por lado. Retire de la sartén.
- Repita los pasos 5 y 6 hasta que cada pieza de pan esté cocida.
- Cubra cada pieza de pan con 3 cucharadas de fresas rebanadas. Espolvorear generosamente con la mezcla de cacao.
Nutrición
Notas
Cuando las fresas no estén en temporada, cubra con cualquier fruta fresca de temporada. O use fruta congelada o enlatada descongelada. Asegúrese de drenar antes de usar.
Mezcle 1–2 tazas de fruta fresca con 1–2 cucharadas de miel o jarabe de arce. Ponga a un lado mientras hace la tostada francesa. Cubra con fruta fresca endulzada en lugar de la mezcla de cacao.
Trate de hacer un jarabe de frutas para usar en lugar de la mezcla de cacao. Lave, pele o deshuese y rebane 1½ tazas de fruta fresca o congelada como arándanos, fresas, duraznos o ciruelas. En una sartén pequeña a fuego lento, cocine la fruta con ⅓ taza de azúcar y 1 cucharada de agua. Cocine hasta que el azúcar se disuelva y los jugos de la fruta se espesen un poco, alrededor de 5 a 8 minutos. Deje enfriar un poco antes de servir con una cuchara sobre tostadas francesas.