Esta receta cortesía de La cocina importa®
Ingredientes
Método
- Cocine el arroz siguiendo las instrucciones del paquete. Dejar de lado. Cubra para mantener el calor. Mientras se cocina el arroz, haga una mezcla de verduras.
- Enjuague y pique el brócoli y el apio. Pelar, enjuagar y picar las zanahorias. Enjuague y pique el jalapeño. Pelar y picar finamente los ajos.
- Si usa pollo, quítele la piel. Corta el pollo en trozos pequeños.
- En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el azúcar morena y la maicena. Agrega 1 cucharadita de jalapeño picado. Remover.
- En una sartén mediana a fuego medio-alto, caliente el aceite. Agregue jengibre molido y revuelva. Agrega pollo o tofu. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté ligeramente dorado y comience a cocinarse, aproximadamente 2 minutos.
- Agrega las verduras picadas. Revuelva con frecuencia. Cocine hasta que las verduras estén tiernas y el pollo esté completamente cocido pero no seco, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
- Agregue la mezcla de salsa de soya. Lleve a punto de ebullición. Reduzca el fuego. Manténgalo en fuego bajo hasta que la salsa se espese ligeramente, durante 2 minutos aproximadamente.
- Sirva sobre el arroz integral.
Notas
Cocine más arroz del que necesita para esta receta. Úselo en otra receta, como arroz integral y ensalada de naranja, más adelante en la semana. O condimente con hierbas y queso y úselo para rellenar burritos vegetarianos.
Use jengibre fresco en lugar de molido.
Los salteados son una excelente manera de consumir verduras que pronto pueden echarse a perder.
Prepare su propio sofrito fácil por menos de comida para llevar.
Use jengibre fresco en lugar de molido.
Los salteados son una excelente manera de consumir verduras que pronto pueden echarse a perder.
Prepare su propio sofrito fácil por menos de comida para llevar.