Buñuelos de calabacín

Esta receta proporcionada por Kellogg’s Comienzos Saludables™

Buñuelos de calabacín

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Cuando tu jardín esté repleto de calabacines, prepara estos sabrosos buñuelos fritos. Cheddar El queso y las cebollas verdes les añaden un sabor campestre.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de coccion 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Porciones: 6
Curso: Principales y laterales
Ingredientes Método Notas

Ingredientes
  

  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 2 zucchini (calabacín) mediano finamente triturado (aproximadamente 1 1 / 2 tazas en total)
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de cereal de cereales
  • 1/2 taza de finamente rallado cheddar queso 2 oz
  • 3 cebollas verdes en rodajas finas

Método
 

  1. En un tazón pequeño, mezcle la harina y el polvo de hornear. Coloque el calabacín en un tazón mediano. Espolvorea la mezcla de harina sobre el calabacín. Mezcle para combinar. Dejar reposar durante 10 minutos.
  2. En una sartén grande y pesada, caliente el aceite a fuego medio-alto. Mientras tanto, revuelva el cereal, el queso y las cebollas en la mezcla de calabacín.
  3. Trabajando en lotes, vierta la mezcla de calabacín en cucharadas redondas en aceite caliente. Use una espátula para aplanar ligeramente. Cocine durante 4 minutos o hasta que se dore, girando una vez. (No sobrecargue la sartén). Escurra sobre toallas de papel.

Notas

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