Esta receta proporcionada por Healthy Beginnings de Kellogg
Porciones: 12
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 3 tazas de cereal de hojuela de trigo
- 1 1/4 tazas de jugo de naranja
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 1 huevo
- 2/3 taza de arándanos secos
- 1 cucharadita de cáscara de naranja rallada
Instrucciones
- En un tazón mediano mezcle la harina, el azúcar y el polvo de hornear. Dejar de lado.
- En un tazón grande, combine el cereal de trigo en escamas, el jugo de naranja, el aceite y el huevo. Dejar reposar los minutos 5. Agregue los arándanos secos y la cáscara de naranja.
- Añadir los ingredientes secos a la mezcla de cereales. Revuelva solo hasta que se mezclen. Reparta la masa uniformemente en doce moldes para muffins de 2 1 / 2 pulgadas recubiertos con aceite en aerosol. Hornee a 400 ° F durante 15 a 19 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio. Servir caliente