Esta receta proporcionada por Healthy Beginnings de Kellogg
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Porciones: 30 albóndigas
Ingredientes
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/3 taza de cebolla finamente picada
- 3 Cucharadas grandes queso parmesano, rallado
- 1/2 cucharaditas pimienta
- 1/4 cucharaditas sal
- 1 taza de copos de arroz
- 1 1/4 lb pavo magro
Instrucciones
- Combine el huevo, la cebolla, el queso parmesano, la pimienta y la sal en un tazón mediano con un tenedor hasta que esté bien mezclado
- Coloque los copos de arroz en una bolsa de plástico sellable. Triture el cereal con un rodillo hasta que quede medio grueso. Añadir a la mezcla de huevo hasta que se mezclen.
- Agregue el pavo molido, y revuelva para combinar
- Coloca una hoja de papel encerado y vierte la mezcla encima. Presione con los dedos para formar un rectángulo, 1 / 2 pulgada de espesor
- Cortar la mezcla en cuadrados 30 1 pulgadas. Formar cuadrados en albóndigas 1 1 / 4 pulgadas
- Rocíe la bandeja para hornear con aceite en aerosol y coloque las albóndigas en la hoja, separadas por media pulgada.
- Hornee en 375 durante aproximadamente 20 minutos hasta que ya no esté rosado