Esta receta cortesía de Los comienzos saludables de Kellogg
Ingredientes
- 1/2 Vaso Mantequilla de maní cremosa
- 1 Plátano maduro pequeño en rodajas (alrededor de 3/4 taza)
- 1/4 Cucharadita Canela molida
- 1/4 Cucharadita Extracto de vainilla
- 1/2 Vaso Bocados de chocolate semidulce o negro
- 2 Tazas cereal de arroz crujiente
- 1/3 Vaso Arándanos secos
Instrucciones
- En un tazón mediano, coloque la mantequilla de maní, el plátano, la canela y la vainilla. Con un tenedor, triture el plátano y mezcle los ingredientes hasta que quede suave.
- En un tazón pequeño apto para microondas, cocine en el microondas los bocados de chocolate hasta que se derrita por completo, revolviendo cada 30 segundos. Doble el chocolate en la mezcla de mantequilla de maní hasta que se mezcle.
- Agrega el cereal KELLOGG'S® RICE KRISPIES® y los arándanos. Doble suavemente hasta que esté bien combinado. Cubra con una envoltura de plástico y refrigere por lo menos 30 minutos.
- Saque la mezcla en porciones de 1 cucharada y colóquela en una bandeja para hornear forrada con pergamino. Usando sus manos, forme suavemente bocados redondos. Coloque las picaduras en una sola capa en un recipiente de almacenamiento de alimentos hermético; congelar durante 1 hora hasta que cuaje.
Notas
Esta receta se puede hacer con otros cereales. Sustituya el cereal de arroz crujiente por 2 tazas de cereal orgánico de avena con canela (como Kashi) o 2-1/2 tazas de cereal de hojuelas de maíz o cereal de hojuelas de arroz.
Los bocados se pueden almacenar en un recipiente hermético y comer directamente del congelador.