La papa

Name: Tostada De Patatas Air Fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 19 min
Ingredients: 1 papa Russet mediana (5.3 oz, lavada y cortada a lo largo; debería poder obtener de 4 a 6 rebanadas); 1/2 cebolla amarilla mediana (en rodajas (1/2 taza o 26 g)); 2 tazas de espinacas (picadas (60 g)); 1 taza de champiñones blancos (en cuartos (70 g)); 1 / 2 tsp Sal; 1/2 cucharadita de pimienta; 1 cucharaditas de aceite de oliva; 4 huevos grandes (muy fácil); +; Guarniciones opcionales

Tu vegetal humilde y rico en nutrientes.

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¡Muéstrame!

Tostada De Patatas Air Fryer

Una deliciosa opción de desayuno con tostadas de papa crujientes fritas al aire, cubiertas con vegetales salteados y un huevo pegajoso.

Receta Pin

Tiempo de preparación: 5

Tiempo de cocción: 19

Porciones:

Calorías: 260kcal

Equipo

horno o freidora

Ingredientes

1 Patata Russet mediana 5.3 oz, lavadas y cortadas a lo largo; deberías poder obtener de 4 a 6 rebanadas
1/2 cebolla amarilla mediana en rodajas (1/2 taza o 26 g)
2 C Espinacas picado (60 gramos)
1 C Hongos Blancos en cuartos (70 g)
1/2 cucharaditas Salt
1/2 cucharaditas Pimienta
1 cucharaditas Aceite de Oliva
4 Huevos grandes más que fácil
+
Guarniciones opcionales

Instrucciones

Corta la papa a lo largo en rodajas de 1/8 de pulgada. Precaliente el horno o la freidora a 400 grados F.
Mezcle las rodajas en el aceite de oliva y condimente por ambos lados con la mitad de sal y pimienta. Coloque las rodajas en una bandeja para hornear forrada. Si usa una freidora, rocíe ligeramente las rodajas de papa con aceite de cocina, sazone y déjelas planas en la canasta. Hornee a 400 grados F durante 20 a 25 minutos, volteando las rebanadas a la mitad.
Mientras se cocina la tostada de papa, prepara los aderezos. Agrega el aceite de oliva, la cebolla y los champiñones a una sartén antiadherente. Saltee a fuego medio hasta que esté bien cocido y tierno, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Agregue las espinacas picadas y cocine hasta que se ablanden un poco. Sazone con la sal y la pimienta restantes. Retirar del fuego.
En la misma sartén antiadherente, cocina los huevos hasta que alcancen el nivel de cocción que deseas. Las imágenes son más fáciles.
Cubra la tostada de papa crujiente con ¼ de taza de la mezcla de vegetales por rebanada y coloque cada huevo encima. Opción de decorar con hojuelas de pimiento rojo y parmesano. ¡Sirve y disfruta!

Nutrición