La papa

Name: Hash de desayuno en sartén
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 6 papas rojas o amarillas medianas (cortadas en cubos grandes); 1 cebolla roja pequeña (picada); 1 pimiento rojo (picado); 1 diente de ajo (picado); 1 cucharada de aceite de oliva; Sazonar sal al gusto; Pimienta negra a gusto; 1 taza de jamón (picado); 4 a 6 huevos grandes

Tu vegetal humilde y rico en nutrientes.

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¡Muéstrame!

Hash de desayuno en sartén

Los huevos están anidados en un delicioso hash de papas rostizadas, pimientos, jamón y cebolla roja, todo horneado en una bandeja para hornear para limpiar fácilmente en este plato de desayuno. Con 35 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína por porción, esta es una gran comida de recuperación después de un entrenamiento matutino.

Receta Pin

Tiempo de preparación: 15

Tiempo de cocción: 35

Tiempo Total: 50

Curso: Desayuno, plato principal

Tipo de cocina: Estadounidense, Mexicana

Palabra clave: desayuno, patata, patatas

Porciones:

Calorías: 543kcal

Equipos

Horno

Ingredientes

6 Patatas rojas o amarillas medianas cortar en cubos grandes
1 cebolla roja pequeña cortado en cubitos
1 pimiento rojo cortado en cubitos
1 Diente de ajo
1 Cucharada aceite de oliva
Sazonar sal al gusto
Pimienta negra a gusto
1 taza de jamón cortado en cubitos
4 a 6 huevos grandes

Instrucciones

Precaliente el horno a 425 ° F.
Cubra una bandeja para hornear con borde grande (18 "x 13") con papel pergamino.
Agregue las papas, la cebolla, el pimiento rojo y el ajo a la sartén. Asegúrese de que haya aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada entre las piezas para un asado parejo.
Rocíe con aceite de oliva, luego espolvoree con sal y pimienta negra al gusto. Mezcle ligeramente para cubrir uniformemente.
Espolvorea el jamón encima de la mezcla.
Ase por 25 minutos, revolviendo a la mitad
Retire la sartén y haga de 4 a 6 pozos en la mezcla, espaciados uniformemente. Rompa los huevos en cada pocillo y sazone con sal y pimienta al gusto.
Regrese al horno y hornee durante 8 a 10 minutos, o hasta que los huevos estén listos al punto deseado.
Retire la sartén del horno y sirva con cebollas verdes, aguacate en rodajas y salsa picante.

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Notas

Consejos para ahorrar tiempo: cocine todo menos los huevos el domingo por la noche y refrigere para el desayuno durante toda la semana. Cuando esté listo para comer, cocine un huevo fresco para rematar su hachís y disfrute.

Nutrición