Recetas de WIC Guiso de arroz y atún

Esta receta adaptada de una receta proporcionada por Kellogg's Comienzos saludables

Cazuela De Arroz Y Atún

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Tiempo de preparación 25

Tiempo de coccion 20

Tiempo total 45

Porciones: 6 1 1 / 2 porciones de taza

Curso: Principales y laterales

2 cucharadas de mantequilla o margarina
3 cucharadas de harina para todo uso
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de paprika
2 tazas de Leche
2 cucharaditas de mostaza
2 tazas de 8 oz. rallado cheddar queso
2 tazas de de arroz integral cocido
2 latas 5 oz. Cada atún, escurrido y en escamas.
1 1/2 tazas de brócoli picado zanahorias en rodajas; o brócoli picado congelado, descongelado
1 taza de cereal crujiente de arroz
1 cucharadita de Mantequilla o margarina, derretida

En una cacerola grande, derrita las cucharadas de 2 de mantequilla. Agregue la harina, la sal y el pimentón. Añadir la leche y la mostaza. Cocine, revolviendo frecuentemente, a fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva y se espese. Cocine y revuelva por 1 minuto más. Retírelo del calor. Agregue el queso, un cuarto a la vez, hasta que se derrita.
En una capa de arroz, brócoli, atún y queso engrasados, 8 x 8 x 2 pulgadas.
En un tazón pequeño mezcle el cereal y la cucharadita de mantequilla 1. Espolvorear sobre la parte superior del queso. Hornee, sin cubrir, a 400 ° F aproximadamente 18 minutos o hasta que se caliente y burbujee alrededor de los bordes. Servir caliente.