Ensalada De Pasta De Calabaza De Verano

Programa WIC de Massachusetts

Esta receta fue proporcionada por Massachusetts WIC Y adaptado de la revista Chop Chop.

 

Verduras WIC

Ensalada De Pasta De Calabaza De Verano

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Impresiona your family y amigos con esta sencilla receta de ensalada de pasta casera.
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Tiempo de coccion 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones: 6 gente
Curso: Ensaladas, Guarnición, Snacks
Ingredientes Método Notas

Ingredientes
  

  • 1 taza de penne seco integral Se puede sustituir con Fusilli, Farfalle o Macarrones.
  • 1 calabaza amarilla
  • 1 calabacín
  • 1 tomate
  • 1/4 taza de cebolla morada cortado en cubitos
  • 1/2 taza de Mozzarella rallada
  • 1/2 taza de aderezo de ensaladas de elección (Italiano, griego, rancho, etc)

Método
 

  1. Preparar la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Coloque los fideos en un tazón para mezclar y enfríe en el refrigerador mientras prepara los ingredientes restantes.
  2. Corte la calabaza, el calabacín, el tomate y la cebolla en trozos pequeños y colóquelos en otro tazón.
  3. Añadir en el mozzarella queso y aderezo para ensaladas.
  4. Por último, agregar los fideos cocidos y mezclar.
  5. Servir inmediatamente o puede prepararse con anticipación y enfriarse.

Notas

Consejos del chef • Sustituya los vegetales según lo que esté en temporada. • Intenta hacer tu propio aderezo casero. • Varíe sus fideos de pasta, aderezo y queso. • ¿Olvidarse de comprar pasta? No te preocupes, usa tus jugos creativos para hacer una ensalada de vegetales frescos.

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