Ensalada De Tres Hermanas

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Ensalada De Tres Hermanas

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Las "tres hermanas" son el maíz, los frijoles y la calabaza (como el calabacín). Los nativos americanos los plantaron juntos en el jardín porque se ayudan mutuamente a crecer. Las "tres hermanas" también trabajan juntas para darle a su cuerpo una comida nutritiva.
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Tiempo de coccion 15 minutos
Porciones: 4
Curso: Principales y laterales
Ingredientes Método Notas

Ingredientes
  

  • 1 15-once puede contener frijoles con bajo contenido de sodio o sin sal, como los frijoles negros, de riñón o de garbanzo
  • 1 11-onza lata de maíz con pimientos rojos y verdes escurridos o 1 taza de maíz fresco o congelado, descongelado
  • 1 Calabacín pequeño picado
  • 1 cucharada de cilantro picado
  • 2 cucharadas de Zumo de lima sobre la lima 1 / 2
  • 1 Semillas de jalapeño removidas y picadas finamente. opcional

Método
 

  1. Cuidadosamente abrir la lata de frijoles. Escurrir los frijoles y verter en un tazón mediano.
  2. Agregue el maíz, el calabacín, el cilantro, el jugo de limón y el jalapeño (opcional). Revuelve para combinar.
  3. Servir de inmediato o refrigerar para más tarde.

Notas

Tamaño de la porción: 1 cup Calorías totales: 220 Grasa total: 1 g Grasa saturada: 0 g Carbohidratos: 43 g Proteína: 11 g Fibra: 13 g Sodio: 331 mg

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