Esta receta proporcionada por comerFresh.org
Porciones: 6
Calorías: 235kcal
Ingredientes
- 12 Tortillas pequeñas de maíz o harina
- Aceite vegetal o margarina
- 1 (16-onza) pueden frijoles refritos
- 1/4 taza de Cebolla
- 2 onzas de Chiles verdes frescos o enlatados
- 6 cucharadas de Salsa roja de taco
- 3 tazas de verduras picadas
- 1/2 taza de (2 oz.) Queso Mozzarella rallado parcialmente rallado
- 1/2 taza de Cilantro fresco (opcional)
Instrucciones
- Cepille un lado de cada una de las dos tortillas con agua. Presione los lados húmedos de las tortillas para formar una costra gruesa para la pizza.
- Cepille el exterior de las tortillas con una pequeña cantidad de aceite o margarina. Dore uniformemente ambos lados en una sartén caliente. Repita con el resto de las tortillas. Dejar de lado.
- Caliente los frijoles refritos, la cebolla y la mitad de los chiles en una cacerola mediana a fuego medio, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor.
- Extienda sobre la taza de 1 / 3 de la mezcla de frijoles en cada pizza de tortilla. Espolvoree con 1 cucharada de salsa para tacos, luego cubra con ½ taza de verduras picadas, 1 cucharadita de chiles y 1 cucharada de queso para cada pizza.
- Volver a la sartén y calentar hasta que el queso se derrita. Cubra con cilantro, si lo desea. Servir inmediatamente.
Notas
- Cortar esta receta por la mitad para ahorrar dinero.
Total de calorías: 235 Grasa total: 5 g Grasa saturada: 2 g Hidratos de carbono: 39 g Proteína: 11 g Fibra: 8 g Sodio: 402 mg
Nutrición
Calorías: 235kcal | Carbohidratos: 39g | Proteína: 11g | Grasa: 5g | Grasa saturada: 2g | Sodio: 402mg | Fibra: 8g