Al curry pavo albóndigas envueltas

Esta receta proporcionada por Kellogg’s Comienzos saludables

Al curry pavo albóndigas envueltas

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Albóndigas sazonadas al curry, manzana rallada dulce y maní picado están envueltas en tortillas de trigo integral en esta receta.
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de coccion 15 minutos
Tiempo total 40 minutos
Porciones: 8 envuelve
Curso: Plato principal
Ingredientes Método Notas

Ingredientes
  

  • 1 huevo ligeramente golpeado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada
  • 2 1/2 cucharaditas de de curry en polvo dividido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 tazas de cereal de arroz inflado
  • 1 Una libra de pavo magro
  • 1/2 taza de yogurt griego sin grasa
  • 2 cucharadas de zumo de manzana
  • Pimienta De Cayena
  • 3 manzanas medianas rallado (aproximadamente 2 1 / 2 tazas en total)
  • 8 Tortillas de trigo integral de 7 pulgadas
  • 1/2 taza de mani picado

Método
 

  1. Coloque la rejilla metálica en el molde para hornear 15 x 10 x 1-inch. Cubrir ligeramente con aceite en aerosol. Dejar de lado.
  2. En el tazón mezcle el huevo, la cebolla, las cucharaditas 2 del curry en polvo y la sal. Agregue el cereal. Añadir el pavo; mezclar bien. Forme veinticuatro albóndigas 1 1 / 2 pulgadas. Colóquelo sobre una rejilla en una bandeja para hornear. Hornee a 350 ° F durante 15 a 20 minutos o hasta que deje de ser rosado y la temperatura interna alcance 165 ° F.
  3. Mientras tanto, en un tazón mediano, mezcle el yogur, el jugo de manzana, la pimienta de cayena y el resto de la cucharadita de 1 / 2 en polvo de curry. Mezcle con manzana rallada
  4. Para servir, colocar la mezcla de manzana sobre las tortillas. Cubrir con albóndigas y cacahuetes. Muy enrollado. Corte diagonalmente por la mitad. Servir inmediatamente.

Notas

Si está tratando de obtener más verduras en su día, también puede servir la mezcla de manzana y albóndigas con ½ taza de coliflor al vapor rallada.

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