Esta receta adaptada de una receta proporcionada por foodhero.org
Porciones: 14 empanadas
Ingredientes
- 1 taza de zanahorias ralladas 1 a 1 Zanahorias 1 / 2
- 1 taza de zucchini rallado
- 1 taza de papas ralladas
- 1/2 taza de cebolla en rodajas finas
- 2 Cucharadas grandes parsamente, picado
- 2 tazas de copos de maíz aplastado a una taza
- 2 Huevos
- 1 cucharaditas sal
- 1/4 cucharaditas pimienta negra
Instrucciones
- Combina todos los ingredientes en un bol.
- Formar la mezcla de vegetales en pequeñas empanadas planas.
- Caliente el aceite de una cucharada de 1 en una sartén. Cocine las empanadas en ambos lados a fuego medio durante aproximadamente 8 minutos.
- Refrigere las sobras dentro de 2 horas.