Huevos Verdes Con Queso
La espinaca tierna es una gran verdura para agregar a muchos alimentos salados porque se marchita muy fácilmente. A menudo puede hacer que se mezcle con el fondo, por lo que no dominará un plato. En este caso la espinaca destaca de forma juguetona con su color verde brillante. En mi casa ocasionalmente sirvo esto con tocino y los llamamos "Huevos verdes y jamón".
Ingredientes
Método
- Coloque la leche y las espinacas en un tazón pequeño y cubra con un platillo. Cocine en el microondas a temperatura alta durante unos 40 segundos hasta que las espinacas se ablanden. Haga puré tanto como sea posible en una licuadora o un mini procesador de alimentos, raspando los lados hacia abajo para obtener la mayor cantidad de espinacas molidas en la leche. Caliente una sartén antiadherente a fuego medio y rocíe con aceite en aerosol.
- Mientras la sartén se calienta, bata los huevos, la clara de huevo y el puré de espinacas hasta que se mezclen. Mezcle el queso y vierta toda la mezcla en la sartén caliente. Revuelva hasta que esté bien cocido y agregue sal y pimienta al gusto.
Nutrición
Notas
OPCIÓN BABYFOOD:
Los huevos y los lácteos se consideran entre los 8 alimentos con alto contenido de alérgenos. Hay más investigaciones que muestran que la introducción de alimentos con alto contenido de alérgenos puede conducir a una menor incidencia de alergias alimentarias. Al introducir cualquiera de los 8 alimentos principales, una vez que haya introducido con éxito una pequeña dosis de prueba de estos alimentos, siga exponiendo a su bebé a ese alimento con regularidad. Esta es una excelente forma nutritiva de mantener los huevos y los lácteos en la dieta de un bebé que tolera estos ingredientes. Pica la espinaca muy fina y cocina los huevos. Triturar con un tenedor hasta obtener una consistencia muy suave. A medida que los bebés progresan en el desarrollo de la alimentación, puede conservar más textura e incluso bocados del tamaño de un dedo.
Nota: Las tostadas que se muestran en la foto para servir no están libres de gluten. Omita o use una opción sin gluten si es necesario.
Los huevos y los lácteos se consideran entre los 8 alimentos con alto contenido de alérgenos. Hay más investigaciones que muestran que la introducción de alimentos con alto contenido de alérgenos puede conducir a una menor incidencia de alergias alimentarias. Al introducir cualquiera de los 8 alimentos principales, una vez que haya introducido con éxito una pequeña dosis de prueba de estos alimentos, siga exponiendo a su bebé a ese alimento con regularidad. Esta es una excelente forma nutritiva de mantener los huevos y los lácteos en la dieta de un bebé que tolera estos ingredientes. Pica la espinaca muy fina y cocina los huevos. Triturar con un tenedor hasta obtener una consistencia muy suave. A medida que los bebés progresan en el desarrollo de la alimentación, puede conservar más textura e incluso bocados del tamaño de un dedo.
Nota: Las tostadas que se muestran en la foto para servir no están libres de gluten. Omita o use una opción sin gluten si es necesario.