La papa

Tu vegetal humilde y rico en nutrientes.

 

Aprende todo lo que necesitas saber sobre las papas tocando 'Muéstrame' ¡abajo! Profundice en la nutrición de las papas y los métodos de cocción o descubra las mejores formas de almacenar papas consultando la guía de almacenamiento. Aprenda hechos divertidos de la historia de las papas y obtenga respuestas a las preguntas más frecuentes sobre las papas.

Patatas al horno rellenas con chili mac

Una papa horneada abundante y esponjosa rellena con un clásico: ¡Chili Mac N' Cheese! Cubierto con una cucharada de crema agria picante, una pizca de queso cheddar fuerte y cebolla verde fresca y crujiente.

 
  • Ingredientes
  • 4 de cada uno (610 g de patata Russet (5.3 oz))
  • 1 taza 150g Codito Macarrones
  • 1 galones de agua
  • 2 cucharadas 34 g de sal
  • 1 taza de 226 g de chili con frijoles (precocido, lata de 15 oz)
  • 1 taza de 112 g de queso (procesado pasteurizado)
  • ¼ taza de 58 g de queso cheddar (rallado)
  • 1 taza 236ml Leche
  • ¼ taza de 60 ml de crema agria
  • ¼ taza 26g Cebolla verde (picada)
  • ¼ taza 54g Aceite Vegetal (Para pincelar)
  1. PREPARACIÓN
  2. Reúna todos los ingredientes y el equipo.
  3. Prepara patatas al horno. Para hacer las papas al horno, precaliente un horno a 450 °F (232 °C), perfore con cuidado las papas con la punta de un cuchillo y colóquelas en bandejas para hornear. Hornea las papas durante 45 a 55 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 205 °C (96 °F). Cepille ligeramente las patatas con el aceite y vuelva al horno durante 5 minutos para que la piel quede crujiente. Retire las papas del horno y manténgalas calientes hasta que esté listo para servir.
  4. En una olla, vierta ½ galón de agua y 2 cucharadas de sal, hierva y agregue los macarrones de codo y cocine durante 7-8 minutos. Vierta los macarrones en un colador y drene el agua. Y dejar de lado.
  5. Picar las cebollas verdes y reservar.
  6. Para hacer la salsa Chili Mac, corte el queso procesado pasteurizado en cubos para que sea más fácil de derretir. En una olla, agregue la leche y el queso procesado pasteurizado y revuelva hasta que espese, luego agregue el chile precocido con frijoles y mezcle hasta incorporar por completo. Luego agregue la pasta cocida en la olla y mezcle hasta que se combine con la salsa Chili Mac.
  7. Para armar, corte una pequeña hendidura a lo largo en la parte superior de la papa y esponje la papa apretando los extremos hacia el centro de la papa. Saque una porción de ½ taza de Chili Mac y colóquela sobre la parte abierta de la papa al horno, agregue una cucharada de crema agria, espolvoree queso cheddar rallado y cebollas verdes picadas y sirva de inmediato.
 
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