Ensalada De Patata Sabrosa

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Ensalada De Patata Sabrosa

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Aquí hay una ensalada de papas que es tradicional y nueva, con buen sabor y un toque bajo en grasa.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de coccion 1 horas. 30 minutos
Tiempo total 1 horas. 45 minutos
Porciones: 10 taza (tazas)
Curso: Principales y laterales
Calorías: 98
Ingredientes Método Nutrición Notas

Ingredientes
  

  • 6 piezas Papas medianas
  • 2 piezas Tallos de apio
  • 2 piezas Cebollines
  • 1/4 taza de pimiento rojo
  • 1/4 taza de Pimiento verde
  • 1 cucharada de Cebolla
  • 1 Huevo duro
  • 6 cucharadas de Mayonesa
  • 1 cucharada de Mostaza
  • 1/2 cucharadita de Salt
  • 1/4 cucharadita de Pimienta negra
  • 1/4 cucharadita de Eneldo, hierba

Método
 

  1. Lave las papas, córtelas por la mitad y colóquelas en una cacerola con agua fría.
  2. Cocine tapado a fuego medio durante 25 – 30 minutos o hasta que estén tiernos.
  3. Escurrir y cortar las patatas cuando estén frías.
  4. Agregue los vegetales y el huevo a las papas y mezcle.
  5. Mezcle la mayonesa, la mostaza, la sal, la pimienta y la hierba de eneldo.
  6. Vierta el aderezo sobre la mezcla de papas y revuelva suavemente para cubrir uniformemente.
  7. Enfríe por al menos 1 hora antes de servir.

Nutrición

Calorías: 98kcalCarbohidratos: 18gProteína: 2gGrasa: 2gSodio: 212mgFibra: 2g

Notas

  • Cortar esta receta por la mitad para ahorrar dinero.
 
Tamaño de la porción: ½ taza
Total de calorías: 98 Grasa total: 2 g Grasa saturada: 0 g Hidratos de carbono: 18 g Proteína: 2 g Fibra: 2 g Sodio: 212 mg
Publicación:
Cocina saludable para el corazón Estilo afroamericano
Escrito por
Comida casera saludable para el corazón
Fuente: Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre (NIH)
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