Sopa de lentejas de olla de cocción lenta
Las lentejas tienen un alto valor nutricional que cualquier persona puede beneficiarse al incorporar esta leguminosa saludable en su dieta.
Porciones: 4 tazas de
Calorías: 140kcal
Ingredientes
- 1/2 taza de Lentejas secas
- 2 tazas de Agua
- 1 Costilla De Apio
- 1 Zanahoria
- 1/4 Cebolla
- 1 Batata pequeña
- 1 diente de ajo
- 1/4 cucharadita de Orégano seco
- 1/4 cucharadita de tomillo seco
- 1 Pequeña hoja de laurel
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 Limón
- 1 cucharadita de Vinagre
- 1 taza de Espinacas
Instrucciones para la impresión en alta definición
- Combine todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, excepto el jugo de limón y las verduras. Cocine a fuego lento durante 6-8 horas, o hasta que las lentejas estén cocidas.
- Si usa verduras más fuertes (como la col rizada), agregue 30 minutos antes de que la sopa esté lista. Si usa verduras más delicadas (como las espinacas), revuélvalas al final del proceso de cocción y deje reposar durante 5 minutos cubiertos.
- Servir la sopa con un chorrito de jugo de limón o vinagre.
Notas
Tamaño de la porción: taza 1
Total de calorías: 140 Grasa total: 0.5 g Grasa saturada: 0.1 g Hidratos de carbono: 27.5 g Proteínas: 7.7 g Fibra: 10.4 g Sodio: 145.1 mg
Total de calorías: 140 Grasa total: 0.5 g Grasa saturada: 0.1 g Hidratos de carbono: 27.5 g Proteínas: 7.7 g Fibra: 10.4 g Sodio: 145.1 mg
Nutrición
Calorías: 140kcal | Carbohidratos: 28g | Proteína: 8g | Grasa: 1g | Sodio: 145mg | Fibra: 10g