ما که هستیم
پروژه دکتر یام یک سازمان غیرانتفاعی است که ... mission برای کمک به خانوادهها و جوامع در غلبه بر موانع تغذیه سالم.
تعریف موانع
همه ما هنگام تلاش برای خوب غذا خوردن، موانع مختلفی را تجربه می کنیم. در پروژه دکتر یام، ما راه حل هایی را برای غلبه بر شدیدترین و رایج ترین موانع ارائه می دهیم، از جمله:
- باورهای غلط مبنی بر اینکه غذای سالم باید گران باشد، طعم خوبی نخواهد داشت و خیلی وقت گیر است
- فقدان مهارت های اولیه آشپزی
- عدم آشنایی با میوه ها، سبزیجات و سایر مواد غذایی کامل
- عدم دسترسی به ابزار/تجهیزات پخت و پز
- کاهش دسترسی به غذا
- افسانه های تغذیه
- باورهای غلط در مورد غذاهای فرهنگی
- بی خانمانی و ناامنی مسکن
- ناامنی غذایی
- عدم آموزش تغذیه در اکثر برنامه های آموزشی متخصصان پزشکی
اقدام ما
ما به خواستههایمان میرسیم mission توسط:
- آموزش آشپزی به مردم با استفاده از میوه ها، سبزیجات و سایر غذاهای کامل، چه به صورت حضوری و چه آنلاین
- همکاری با سازمان ها برای کمک به جوامع در معرض خطر یادگیری آشپزی و غذا خوردن بهتر. تماشا کنید این ویدئو برای کسب اطلاعات بیشتر.
- توسعه برنامه های درسی برای مدارس، مانند برنامه پژوهشی ما "Dr. Yum's Preschool Food Adventure” برای کمک به کودکان و خانواده هایشان در یادگیری آشپزی و خوردن میوه ها و سبزیجات تازه. تماشا کنید این ویدئو برای کسب اطلاعات بیشتر.
- تعامل با پزشکان و سایر ارائه دهندگان مراقبت های بهداشتی در سطح محلی و ملی در نشست های سالانه مانند آکادمی اطفال آمریکا، انجمن گفتار-زبان-شنوایی آمریکا، و کنفرانس سالانه کنفرانس و نمایشگاه غذا و تغذیه آکادمی تغذیه و رژیم غذایی برای خدمت به عنوان منبعی برای آموزش تغذیه و مواد غذایی برای متخصصان برای استفاده در مشاوره با بیماران. تماشا کنید این ویدئو برای یادگیری
دکتر دستور العمل های برجسته
به دکتر مراجعه کنید وب سایت یام
دستور العمل های برجسته از دکتر. خوشگل
آیا می خواهید چیزی متفاوت را امتحان کنید؟ دستور العمل های سالم و سرگرم کننده ما را کاوش کنید!
سالسا انبه شگفت انگیز پروژه دکتر یام
این یک دستور غذای مورد علاقه در برنامه پیش دبستانی ما است و بچه ها را با انبه، یک میوه غیر معمول تر آشنا می کند.
سوپ باغ تابستانی پروژه دکتر یام
ما میخواستیم دستوری بسازیم که سبزیجات تابستانی را برجسته کند، اما در هوای گرم احساس سنگینی یا سیر کردن نداشته باشد. حتما برای چند روز به اندازه کافی درست کنید چون روز بعد خوشمزه تر است! این دستور غذا همچنین هیچ یک از هشت آلرژی زای غذایی رایج را ندارد، و آن را برای خانواده های مبتلا به آلرژی غذایی انتخابی عالی می کند.
سوپ بروکلی
این دستور تهیه شده توسط دکتر یام پروژه سوپ بروکلی "وقتی به پدرم سر می زنم، او همیشه می داند که سوپ کلم بروکلی معروف خود را درست کند!...
اسپاگتی فریتاتا
این دستور پخت توسط دکتر یام پروژه اسپاگتی فریتاتا در ویدیوی "تصور مجدد باقیمانده ها" به همراه دکتر یام استایل فرید به نمایش درآمد.
سالاد برقی آناناس پروژه دکتر یام
این یکی از دستور العمل های مورد علاقه ما از برنامه درسی پیش دبستانی ما است.
کوئیچ بدون پوسته
کیش بدون پوسته به طور سنتی دارای پوسته است، اما ما می خواستیم برای همه دوستان بدون گلوتن خود دستور العملی را بدون آن ایجاد کنیم. ما...
پروژه دکتر یام چیزی گرین اگز
در این غذا اسفناج با رنگ سبز روشن خود به طرز بازیگوشی برجسته می شود. در خانه من گاهی اوقات این را با بیکن سرو می کنم و آنها را "تخم مرغ سبز و ژامبون" می نامیم.
دکتر یام پروژه بروکلی با لیمو و پارمزان
بو دادن کلم بروکلی طعم شگفت انگیزی را به ارمغان می آورد که شوخی نیست! این دستور العمل روشی برای پخت این سبزیجات کلاسیک معرفی می کند که مطمئناً تمام خانواده را به دوستداران کلم بروکلی تبدیل می کند!
تخم مرغ های سبز پنیری
این دستور تهیه شده توسط دکتر یام پروژه چیزی گرین اگز اسفناج بچه سبزی عالی برای افزودن به بسیاری از غذاهای خوش طعم است زیرا پژمرده می شود.
اسلایدر جو اسلایدر پروژه دکتر یام
بچه نه ساله من هنوز به طور کامل روی فلفل، پیاز و قارچ فروخته نمی شود، اما متوجه می شوم اگر آنها را خیلی خوب در غذاساز خرد کنم، آنقدر اذیتش نمی کنند.
دکتر یام پروژه عدس با اسفناج روی برنج
عدس با اسفناج بیش از برنج عدس و برنج یک غذای اصلی در بسیاری از کشورهای آسیای جنوبی است. برخلاف پروتئین های حیوانی، بیشتر...
Dr Yum پروژه آووکادو، لوبیا و ذرت (ABC).
این دستور غذا را به "ABC Dip" تغییر داد (برای آووکادو، لوبیا و ذرت!) این غذا را می توان با چیپس تورتیلا سرو کرد یا می توان آن را به عنوان یک غذای گیاهی با برنج و سبزیجات سرو کرد.
دکتر یام پروژه گل کلم توتس
آیا می دانستید که یک آمریکایی به طور متوسط سالانه 117 پوند سیب زمینی می خورد؟ در حالی که سیب زمینی یک سبزی عالی است، اغلب سرخ می شود و به روش های ناسالم تهیه می شود. با گل کلم تاتس آشنا شوید!
سالسا هندوانه خیار پروژه دکتر یام
این دو غذای اصلی تابستانی، خیار و هندوانه را برای طعمی تازه به ارمغان می آورد!
پروژه دکتر یام Friteeni Frittatas
مثل یک giant فریتاتا، املت پخته شده، یک وعده غذایی گیاهی سالم است که میتواند برای صبحانه یا شام سرو شود. همچنین راهی عالی برای استفاده از سبزیجات اضافی است.















