روبان کدو سبز خام با پارمزان

این دستور تهیه شده توسط eatFresh.org

روبان کدو سبز خام با پارمزان

هنوز رتبه بندی نشده است
این چرخش را روی پاستا امتحان کنید و به جای آن از نوارهای کدو سبز استفاده کنید. فیبر بیشتر و سرشار از ویتامین A و C، این غذا برای تمام خانواده عالی است.
دستور العمل چاپ دستور العمل پین
زمان پخت 25 دقیقه
مجموع مدت زمان 25 دقیقه
خدمات: 4 فنجان (فنجان)
دوره: ظرف غذا
کالری: 168
عناصر روش تغذیه یادداشت

عناصر
  

  • 3 کدو سبز کوچک
  • 1 قاشق سوپخوری نمک دریایی
  • 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون اضافی
  • فلفل سیاه تازه خرد شده
  • 2 اونس پارمزان تراشیده شده
  • 4 برگ های ریحان

روش
 

  1. انتهای ساقه کدو سبز را بردارید.
  2. با استفاده از ماندولین، پوست کن سبزیجات یا چاقوی تیز، نوار 1/8 اینچی را از طول برش دهید و آن را دور بریزید یا روی آن میان وعده بخورید.
  3. با استفاده از این شکل بلند و سفید به عنوان راهنما، به برش دادن تکه های بسیار نازک کدو سبز ادامه دهید و به آرامی در یک لایه روی یک بشقاب کنار بگذارید. وقتی به انتهای هر کدو سبز رسیدید، دوباره آخرین برش سبز را برای استفاده دیگر رزرو کنید.
  4. 2 قاشق چایخوری نمک را به طور مساوی روی نوارها بپاشید و حدود 10 دقیقه کنار بگذارید. کدو سبز نرم می شود.
  5. با حوله آشپزخانه لکه بزنید.
  6. همه نوارها را به جز یکی در بشقاب سرو به صورت ردیفی، به شکل بافتنی یا پیچ خورده مانند غنچه های رز بچینید.
  7. روغن زیتون را روی کدو سبز بریزید. روی آن فلفل بزنید. نوار باقیمانده را برای شوری بچشید. اگر به نمک بیشتری نیاز داشتند، نمک باقی مانده را بپاشید.
  8. با نوارهای نازک ریحان تزئین کنید.

تغذیه

کالری: 168کیلوکالریکربوهیدرات: 4gپروتئین: 7gچربی: 15gچربی های اشباع شده: 4gسدیم: 1993mgفیبر: 2g

یادداشت

اندازه سرو: ¾ فنجان
کل کالری: 168
چربی کل: 14.5 گرم
چربی اشباع شده: 4 گرم
کربوهیدرات: 3.8 گرم
پروتئین: 6.7 گرم
فیبر: 1.8 گرم
سدیم: 1,993 میلی گرم
 

این دستور را امتحان کردید؟

به ما اطلاع دهید چطور بود!