کوکی های صبحانه کره بادام زمینی سیب

فر را روی 350 گرم کنید. ورقه های پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید یا به آرامی با اسپری آشپزی اسپری کنید.

در یک کاسه بزرگ، کره بادام زمینی و شکر قهوه ای را با همزن برقی به مدت 30 ثانیه بزنید. تخم مرغ و سس سیب را اضافه کنید؛ بزنید تا یکدست شود. آرد و جوش شیرین را اضافه کنید؛ آنقدر هم بزنید تا آرد مخلوط شود و رگه هایی از سفیدی باقی نماند. غلات و کشمش را اضافه کنید؛ با سرعت کم مخلوط کنید تا ترکیب شوند.

خمیر را به شکل توپ هایی به اندازه توپ گلف (هر کدام حدود 1/4 فنجان) در آورید. به فاصله 2 اینچ از هم روی ورقه های پخت با پوشش روغنی قرار دهید. توپ ها را به آرامی فشار دهید تا کمی صاف شوند.

در فر 350 به مدت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که لبه ها شروع به قهوه ای شدن کنند بپزید. روی ورقه های پخت روی قفسه های سیمی 1 تا 2 دقیقه خنک کنید تا کمی سفت شوند. به قفسه ها منتقل کنید. کاملا خنک شود در ظرف دربسته نگهداری شود.