در یک قابلمه بزرگ برای پاستا آب گرم کنید و طبق دستور بسته آماده کنید.
یک تابه بزرگ را روی متوسط گرم کنید و روغن را به تابه اضافه کنید.
پس از گرم شدن، مرغ خرد شده را به تابه اضافه کنید. هر 20 تا 30 ثانیه یکبار هم بزنید و بگذارید 8 تا 10 دقیقه بپزد تا به دمای 165 درجه فارنهایت برسد. پوشاندن آن نیز به پخت سریعتر آن کمک می کند. حرارت را در صورت نیاز تنظیم کنید.
آرد را با مرغ پخته شده به ماهیتابه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا حدود 3 دقیقه شروع به برشته شدن کند.
آب مرغ، شیر و پودر سیر را کم کم به تابه اضافه کنید.
خوب هم بزنید تا گلوله ها جدا شوند و اجازه دهید تا مایع به جوش بیاید. پس از 2 تا 3 دقیقه مخلوط شروع به غلیظ شدن می کند.
اگر از کلم بروکلی یخ زده استفاده می کنید، در یک صافی قرار دهید و زیر آب ولرم بشویید تا آب شود (یا به مدت 2 دقیقه در مایکروویو قرار دهید). آب را خالی کرده و به ماهیتابه اضافه کنید. کلم بروکلی تازه خرد شده را می توان مستقیماً به ماهیتابه اضافه کرد. به مدت 2-3 دقیقه مرتباً هم بزنید.
اضافه کردن mozzarella و پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شود.
سس را با ماکارونی پخته شده، فلفل مخلوط کرده و سرو کنید.
