
عناصر
روش
- روغن زیتون را در قابلمه سوپ روی حرارت متوسط گرم کنید. تره فرنگی، کرفس، موسیر و سیر را اضافه کنید و 3-4 دقیقه بپزید.
- شیر سویا، عصاره سبزیجات، دانههای ذرت، سیبزمینی، برگ بو، آویشن و نمک را اضافه کنید. بگذارید بجوشد و حدود ۵ تا ۷ دقیقه با حرارت ملایم بپزید تا سیبزمینیها نرم شوند.
- ۱ پیمانه از سبزیجات و نصف پیمانه از مایع را بردارید. پوره کنید تا یکدست شود و دوباره به قابلمه برگردانید.
- فلفل دلمهای را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر بجوشانید. با فلفل تازه آسیاب شده به میزان دلخواه مزهدار کنید.
- هر وعده را با پیازچه یا ترخون خرد شده تزئین کنید.
