کوئیچ بدون پوسته
کیش به طور سنتی دارای پوسته است، اما ما میخواستیم برای همه دوستان بدون گلوتن خود، دستور العملی بدون آن ایجاد کنیم. ما یک ترکیب برنده با این کیش پیدا کردیم که مارچوبه و قارچ را برجسته می کند. با این حال، دستور العمل پایه به اندازه کافی انعطاف پذیر است که می تواند جایگزین هر گونه سبزیجات، پنیر یا حتی افزودن پروتئین شود! امیدواریم شما هم مانند ما از این کار لذت ببرید.
عناصر
روش
- فر را با دمای 350 درجه گرم کنید. یک بشقاب پای 9 اینچی با اسپری پخت نچسب آماده کنید و کنار بگذارید. کره را در ماهیتابه روی حرارت متوسط آب کنید. قارچ، مارچوبه، پیاز سبز و سیر را اضافه کنید. 5-10 دقیقه تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند. با نمک و فلفل مزه دار کنید. حرارت را خاموش کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را با هم مخلوط کنید. خامه ترش یا ماست یونانی را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شود. سبزیجات و پنیر رنده شده را در مخلوط تخم مرغ مخلوط کنید. داخل قالب پای آماده شده بریزید و به مدت 30 دقیقه بپزید. چاقویی که در وسط قرار داده می شود باید پس از اتمام کار تمیز بیرون بیاید. تابه را به مدت 15 دقیقه روی توری خنک کننده قرار دهید و سپس آن را برش دهید تا سرو کنید.
تغذیه
یادداشت
گزینه غذای کودک:
تخممرغ برای نوزادان یک ماده غذایی پرچرب و پروتئین بالا است. اگر برای اولین بار است که این کار را امتحان می کنید، ممکن است بخواهید فقط مخلوط تخم مرغ را مخلوط کنید. از آنجایی که کودک شما از نظر بافت راحت تر است، می توانید شروع به پوشاندن مخلوط تخم مرغ کنید و برخی از سبزیجات را نیز اضافه کنید. همانطور که کودک شما به سمت غذاهای انگشتی حرکت می کند، می توانید دستور غذای تمام شده را به لقمه های کوچک به اندازه انگشت برش دهید تا آن را بگیرد. تخم مرغ و لبنیات دو مورد از رایج ترین آلرژن های غذایی هستند. توصیه می شود که این آلرژن ها زودتر و اغلب به جدیدترین خورندگان ما معرفی شوند تا به کاهش احتمال ابتلا به آلرژی غذایی کمک کنند. اگر در مورد آلرژی غذایی نگرانی دارید با پزشک اطفال خود صحبت کنید.
تخممرغ برای نوزادان یک ماده غذایی پرچرب و پروتئین بالا است. اگر برای اولین بار است که این کار را امتحان می کنید، ممکن است بخواهید فقط مخلوط تخم مرغ را مخلوط کنید. از آنجایی که کودک شما از نظر بافت راحت تر است، می توانید شروع به پوشاندن مخلوط تخم مرغ کنید و برخی از سبزیجات را نیز اضافه کنید. همانطور که کودک شما به سمت غذاهای انگشتی حرکت می کند، می توانید دستور غذای تمام شده را به لقمه های کوچک به اندازه انگشت برش دهید تا آن را بگیرد. تخم مرغ و لبنیات دو مورد از رایج ترین آلرژن های غذایی هستند. توصیه می شود که این آلرژن ها زودتر و اغلب به جدیدترین خورندگان ما معرفی شوند تا به کاهش احتمال ابتلا به آلرژی غذایی کمک کنند. اگر در مورد آلرژی غذایی نگرانی دارید با پزشک اطفال خود صحبت کنید.